« Retrouver le goût de l'essentiel dans un restaurant étoilé à quelques pas de la capitale italienne »
Sara Scarsella & Matteo Compagnucci
Chefs Propriétaires
DESCRIPTION SINTESI
À Ariccia, à quelques kilomètres de Rome, le restaurant étoilé Sintesi vous offre une expérience gustative essentielle dans un cadre élégant et convivial, conçu pour vous faire vivre des moments inoubliables de partage et de plaisir.
Derrière les fourneaux, une brigade de jeunes talents aux expériences internationales met en valeur les produits du terroir, issus du potager du restaurant, ou les choisit attentivement auprès des producteurs locaux, en veillant toujours à réduire au maximum le gaspillage alimentaire.
Pour sublimer les plats, une sélection de vins, volontairement exigeante et en accord avec le menu, est également proposée.
Équipements
Accès handicapé
Tarifs
Tarif carte moyen: 90.00
€
Tarif menu minimum: 80.00 €
Tarif menu maximum: 100.00 €
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le chef
Sara Scarsella & Matteo Compagnucci
Sara Scarsella & Matteo Compagnucci
Les spécialités du chef
Bottoni di bieta in brodo di fungo
Risotto affumicato battuto di pecora e alloro
Ricciola frollata salsa al vino e aneto
Fermetures
Le restaurant ferme chaque Mardi toute la journée,Mercredi toute la journée,Jeudi midi,Vendredi midi entre le 01/01 et 31/12 inclus
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