« Pousser la porte d'une auberge contemporaine qui concocte de belles assiettes créatives et exotiques »
Willy-Marc Zorn
Chef Propriétaire
DESCRIPTION RESTAURANT ZORN - LA PETITE AUBERGE
A Laon, dans les Hauts-de-France, le Restaurant Zorn - La Petite Auberge est le parfait exemple d’une liaison réussie entre l’ancien et le contemporain. C’est cette philosophie qui guide Willy-Marc Zorn.
Plus qu’un chef, il est un chef d’orchestre maniant avec brio différents ingrédients venus d’ailleurs pour jouer avec les saveurs. Ses compositions sont des morceaux de choix, que l’on ne se lasse pas de déguster.
Les partitions culinaires du chef, inspirées par ses propres voyages, s’accompagnent merveilleusement d’un belle carte de vins exceptionnels, offrant à ses hôtes de gourmands moments d’évasion.
Tarifs
Tarif carte moyen: 67.00
€
Tarif menu minimum: 36.00 €
Tarif menu maximum: 60.00 €
Cartes et menus
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le chef
Willy-Marc Zorn
Willy-Marc Zorn
Les spécialités du chef
Langoustines en carpaccio, huile d'olive d’Alexis Munoz, jus de roquette
Agneau, le filet poêlé, semoule aux olives et curry, jus au romarin
Saint-Jacques, foie gras, petits légumes de printemps
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