Ochre

RESTAURANT (actuellement ouvert) ÎLE-DE-FRANCE, RUEIL-MALMAISON ( 92500 ), FRANCE Voir sur la carte
Grande table

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Ochre

«  Savourer avec délectation les créations originales et toujours justes du chef  »

DESCRIPTION OCHRE

À Rueil-Malmaison en Île-de-France, c’est un artiste de la cuisine que l’on retrouve derrière les fourneaux du restaurant l’Ochre. Débutant son apprentissage à 14 ans, le chef Baptiste Renouard a côtoyé les plus grands noms de la gastronomie française, avant de s’installer. Difficile de choisir entre le menu “Création” en 5 services et le menu “Dégustation” en 7 étapes, tant les plats paraissent alléchants.

Érigées en véritables œuvres artistiques, les compositions font la part belle au végétal. C’est le maître queux lui-même qui procède à la cueillette de fleurs et d’herbes, dont il se sert comme ingrédients. À la justesse de la présentation, s’ajoutent l’exhalation des arômes et la subtilité des saveurs. Un moment gastronomique de choix salué d’une étoile par le Michelin.
Services
  • Vente à emporter
  • Salon privatisable
  • Menu enfant
  • Voiturier
Équipements
  • Climatisation
  • Accès handicapé
  • Terrasse
Tarifs
  • Tarif carte moyen: 39.00 €
  • Tarif menu minimum: 47.00 €
  • Tarif menu maximum: 115.00 €
  • Tarif menu déjeuner: 39.00 €
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le chef

Baptiste Renouard
Style de cuisine moderne et végétale avec un respect de la tradition gastronomique française. L’envie de raconter et transporter la clientèle dans de vrais souvenirs et De belles histoires. Nous affichons à la carte des produits frais à 95% et la renouvelons tous les mois.
chef holder
Baptiste Renouard
Les spécialités du chef
  • Tortellinis au chèvre frais et olives noires de Kalamata et petit-pois.
  • Langoustine d’Écosse en écaille de Daïkon au bois de Santal.
  • Souvenir d’un Chocolat Chaud
Fermetures
  • Le restaurant ferme chaque Dimanche toute la journée,Lundi toute la journée entre le 01/01 et 31/12 inclus

LOCALISATION

OCHRE

Adresse

56, Rue du Gué, RUEIL-MALMAISON (92500)

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Accès

  • Voiture

    Parking Indigo : Hôtel de Ville, 13 rue du Maréchal Foch Théâtre André Malraux, 3 boulevard du Gué

  • Train

    Rueil-Malmaison

Aéroport

  • Paris – Charles De Gaulle (34km)

Téléphone

+33 (0)9 81 20 81 69
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