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L’événement Tous Collectionneurs, vu par Nicolas Chambon

Couple dans la vie et dans le travail pris en photo dans la salle de restaurant de leur établissement

Nicolas Chambon, hôtelier, propriétaire de l’Ermitage de Corton.

Depuis quand participez-vous à « Tous Collectionneurs » ?

Nous y participons depuis la première édition, c’est-à-dire depuis 2013.

Avez-vous un souvenir d’une rencontre, à l’occasion de Tous Collectionneurs, à nous confier ?

Tous Collectionneurs nous permet d’accueillir des nouveaux voyageurs qui n’auraient sûrement pas fait la démarche de venir en dehors de l’événement.

C’était le cas de deux voyageurs que j’ai rencontrés l’année dernière. Lors d’un moment d’échange, ils m’ont confié que c’était la première fois qu’ils séjournaient dans un hôtel avec notre niveau de services.

C’est pour moi, l’ambition même qui anime Tous Collectionneurs ! Attiser la curiosité de tous les voyageurs, nous permettre de les rencontrer, de partager avec eux nos métiers, notre quotidien, nos passions ou pour ma part de leur faire vivre l’expérience d’un hôtel avec de belles prestations tout en leur donnant le sentiment de séjourner dans une maison bourguignonne entre amis.

Chambre spacieuse avec parquet au sol, équipée d'un lit double, avec tableau et miroirs aux murs et disposant d'un bureau à l'ancienne

© Exemple de chambre à l'Ermitage de Corton, en Bourgogne

Qu’est-ce que les voyageurs viendront découvrir au sein de votre Maison ?

Au travers de l’Ermitage de Corton, les voyageurs découvriront une belle photographie de la Bourgogne, de la diversité de ses vins et de son exigence en matière de cuisine.

Plat de viande en sauce dressé sur table avec en arrière-plan un verre de vin rouge

© Exemple de plat réalisé au restaurant de l'Ermitage de Corton, en Bourgogne

Ermitage de Corton

D974
21200 Chorey-lès-Beaune

« S’endormir au cœur des plus prestigieuses vignes de Bourgogne »

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