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Femme vêtue de noir, dans une salle de restaurant avec un mur végétal en arrière-plan

Dans la cave de Virginie Reynaud, Directrice et cheffe sommelière de La Passerelle

VOTRE MEILLEUR SOUVENIR DE SOMMELLERIE ? Lorsque j’ai dû ouvrir un Vouvray 1924, dans une de mes précédentes expériences. Je débouchais pour la première fois un vieux millésime et j’ai [...]

6 janvier 2020

Portrait d'une femme en blouse noir dans une table avec quelques fruits

Julie Chatté, Diététicienne et micro-nutritionniste

Arrivée comme diététicienne au Relais Thalasso & Spa de l’île de Ré, Julie Chatté offre aujourd’hui une expertise et une vision élargies de son métier, la diététique.

6 janvier 2020

Chef en train de verser un jus vert dans une assiette

Cinq questions à Sébastien Richard, propriétaire du Panier de Sébastien

C'est au cœur d'un district emblématique et animé de la cité phocéenne - le Panier - que le chef Sébastien Richard a choisi de régaler les gourmands de la cuisine de [...]

20 janvier 2020

Un homme à gauche et une femme à droite, ils tiennent un cocker dans leurs bras

Cécile et Stéphane Rives, bâtisseurs infatigables

Passionnés au point de séjourner dans tout nouvel hôtel qui retient leur attention, ce couple d'hôteliers écrit chacune de ses histoires de A à Z. La première débute à Carcassonne avec [...]

6 janvier 2020

Pergola en meuble de jardin osier tressé

Cinq questions à Xavier Fernandez, propriétaire du Castel Bois Marie

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Un voyage hors du temps, dans notre demeure de la fin du XVIIIe siècle, qui allie charme de l'ancien et services contemporains.

6 janvier 2020

Photo d'un chef devant son grill

Cinq questions à Grégory Coutanceau, chef propriétaire de Vivre(s)

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? La gastronomie aux Flots, le partage à L’Entracte et la cuisson au grill Argentin à Vivre(s). J’essaie de faire vivre une [...]

19 décembre 2019

portrait d'une femme

Cinq questions à Caroline Brousse, propriétaire de la Villa Magalean

DANS LA VIE, VOUS COLLECTIONNEZ ? Les instants. « Si vous habitez l’instant, il est au cœur de l’éternel » écrivait René Char. Ces gestes sur lesquels notre mémoire opère un jour un [...]

26 décembre 2019

Femme assise dans un fauteuil en rotin sur une terrasse ombragée

Le voyage de Nicole au Donjon – Domaine Saint Clair, à Étretat

  Membre de la deuxième édition du Comité Voyageurs, Nicole nous parle de son voyage au Donjon - Domaine Saint Clair cet été.   Entre ses souvenirs, son expérience en tant que [...]

30 octobre 2019

Portrait d'un homme en veste de costume bleue, il est assis dans un fauteuil en cuir marron

Dans la cave de Nicolas Chambon

En plus de faire découvrir les vins de la région au restaurant, Nicolas Chambon, propriétaire de l'Ermitage de Corton près de Beaune, organise des tours de vignobles en combi Volkswagen.

23 octobre 2019

Un homme praticien réalise un massage d'une cuisse

David Grand, praticien expert au spa du Château de Champlong

Consacré du titre de « Meilleures Mains de France », ce praticien hors pair a investi en 2011 l’ancienne ferme du château et conçu un spa ancré dans la nature.

21 octobre 2019

Portrait d'une femme avec un tshirt rose, arrière plan ville floutée

Cinq questions à Sophie Charlet-Melloul, propriétaire de l’Hôtel Chavanel

Quelle expérience les voyageurs peuvent-ils vivre chez vous ? À la Madeleine, Le Chavanel fait profiter du plus parisien des quartiers. Entre ultimes tentations shopping et hauts lieux de [...]

11 octobre 2019

Portrait couleur d'un homme en chemise à carreaux bleus et blancs, une bibliothèque en arrière plan

Ludovic Antoine, chasseur d’images et directeur du Riad Monceau

Directeur de l'un des plus beaux écrins de la médina à Marrakech, le Riad Monceau, Ludovic Antoine est un voyageur attentif à l'âme des lieux et à la passion transmises par ceux qui le [...]

30 septembre 2019

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