La carte postale de Véronique et Olivier Boizet, propriétaires du Château de Champlong
Quand ils quittent une fois par an le Château de Champlong – un restaurant devenu en 2009 un hôtel de 12 chambres avec un Spa, le paradis du Bien-Être, qui fera peau neuve en novembre 2018 – ces heureux propriétaires partent découvrir le monde…
Quels voyageurs êtes-vous ?
Réguliers, avec un grand voyage en février, de préférence avec les enfants.
La destination dépend de nos envies, des opportunités, des discussions. C’est vrai qu’une fois qu’on a goûté au soleil en plein hiver…
Votre meilleur souvenir de voyage ?
La Californie nous plaît beaucoup – en particulier San Francisco – et le Grand Canyon reste gravé dans nos mémoires. On était aussi émerveillés que les enfants quand on s’est posés dessus en hélicoptère.
Piscine du Château de Champlong © les Collectionneurs
Une rencontre marquante ?
Un guide à Cuba, il y a 20 ans, qui connaissait mieux que nous la culture française ! C’était touchant de découvrir son pays avec lui. Il y a aussi ce mariage franco-mexicain. Quelle ambiance ! Ce fut une soirée mémorable.
Façade du Château de Champlong © les Collectionneurs
Qu’est-ce qui pour vous est rédhibitoire dans le voyage ?
Un hôtel vieillissant et désincarné.
Un rêve ?
L’Amérique du Sud, les grandes étendues de Bolivie, du Pérou ou de l’Argentine…
Un souvenir de gastronomie ?
La Thaïlande, pour les parfums et le mélange des saveurs.
