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Cinq questions à Jean-Luc Valadeau, Propriétaire de la Ferme Chapouton

restauraterus et hôteliers réunis dans une cuisine

Prénom : Jean Luc

Nom : Valadeau

Établissement : La Ferme Chapouton

Dans la vie, vous collectionnez : Les petits instants de bonheur

Votre prochain voyage : Au Palais Idéal du Facteur Cheval à Hauterives

Que peuvent vivre les voyageurs en se rendant à la Ferme Chapouton ?

Une ferme du XVIIIème rénovée, un bistro gourmand utilisant les herbes du potager, une vue exceptionnelle sur le village historique de Grignan, une piscine miroir chauffée… une invitation à oublier le bruit du monde.

 

Un souvenir de voyage ou une rencontre au sein de votre adresse qui vous a marqué ?

Les souvenirs sont très nombreux avec les voyageurs ! Comme ce jour où un enfant de 3 ans a demandé, exigé même, de voir le Chef pour lui dire combien c’était bon !

 

façade de la ferme chapouton

Façade de La Ferme Chapouton © Alain Maigre

 

 

Comment définiriez-vous votre rapport au métier de restaurateur et hôtelier ?

Faire du quotidien sa profession : accueillir, nourrir, loger, partager.

 

Que signifient pour vous les valeurs de curiosité, d’exigence et de générosité ?

Apprendre toujours, chercher à mieux faire, transmettre.

Des valeurs humaines essentielles qui, toutes, conjuguent à leur manière le verbe aimer.

 

équipes de chefs dans un champs de lavande

L'équipe de Jean-Luc Valadeau © Alain Maigre

«Une invitation à oublier le bruit du monde»
Piscine de la ferme chapouton

Piscine de La Ferme Chapouton © Alain Maigre

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron proposée à La Ferme Chapouton © Alain Maigre

Un message pour les voyageurs qui viendront à la Ferme Chapouton ?

Chacun ici vous attend pour partager un instant gourmand, joyeux, historique, reposant… Bienvenue chez vous !

Hôtel et restaurant

La Ferme Chapouton

200 Route de Montélimar
26230, Grignan

« Une ferme du XVIIIème, une invitation à oublier le bruit du monde. »

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