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Cinq questions à Delphine Evans, directrice du Château de Bourdeau

Portrait d'un couple, home à droite et femme à gauche

Prénom : Delphine​

Nom : ​Evans​

Établissement :​ le Château de Bourdeau​

Dans la vie, vous collectionnez : ​ les timbres !​

Votre prochain voyage : le Portugal​

Quelle expérience les voyageurs peuvent-ils vivre chez vous ?

​Séjourner ou dîner chez nous, c’est vivre un dépaysement. Vous pouvez vous imaginer trappeur ou pêcheur dans les chambres éponymes, revivre la passion dans la chambre Lamartine, découvrir les années fastes d’Aix-les-Bains dans notre Riviera, vivre une nuit dans la jungle ou dans un château pour les enfants, voyager en paquebot dans la Traverse ou rêver face aux fresques inspirées de l’œuvre de Gustave Klimt.

​Notre cuisine vous emportera pour faire voyager vos sens et vous surprendre, comme sait si bien le faire notre Chef Sion Evans, récompensé récemment par le prix de l’innovation du guide Gault&Milaut. ​

 

Un souvenir de voyage ou une rencontre au sein de votre adresse qui vous a marqué ?

​La visite d’un musicien français qui nous a fait un bœuf, sur le piano du hall !​

Comment définiriez-vous votre rapport au métier d’hôtelière ?

​C’est un métier riche en rencontres​, l’humain est au cœur de notre métier.

chef en tenue de cuisine manipulant ses ingrédients

Le chef Siôn Evans œuvre dans ses cuisines du Chat Qui Nage

«​Séjourner ou dîner chez nous, c'est vivre un dépaysement.»

Que signifient pour vous les valeurs de curiosité, d’exigence et de générosité ?

​La curiosité c’est ce qui nous porte vers l’autre, c’est l’essence de notre métier : recevoir !

La générosité, c’est l’envie de partager et surtout de faire plaisir.

L’exigence nous incite à aller encore plus loin et faire vivre un moment d’exception, qui se traduit notamment par notre disponibilité, notre attention permanente et notre envie de toujours faire encore mieux.

Ces trois valeurs sont étroitement liées ​et nous poussent à donner le meilleur de nous-même au quotidien. ​

Terrasse ensoleillée vue sur le lac du Bourget

Terrasse sud du Château de Bourdeau

Un message pour les voyageurs qui viendront à votre rencontre :

​Laissez-vous porter on s’occupe de tout !​

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