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      Se rencontrer
      Occitanie

      4 septembre 2020

      Clara Le Diagon, responsable hébergement à la Villa du Taur à Toulouse

      L’EXPÉRIENCE À VIVRE À LA VILLA DU TAUR ? Un voyage au cœur du street-art et des artistes de la région mais aussi l’expérience de vivre dans un endroit atypique et chaleureux où notre équipe, passionnée, se fera un plaisir de rendre votre séjour inoubliable.

      27 mars 2020

      Mélanie Lefèvre, directrice du Champlain à La Rochelle

      L’EXPÉRIENCE À VIVRE CHEZ VOUS ? Au-delà d’une expérience c’est un voyage dans le temps. Vous serez émerveillés par cet hôtel particulier du XIVème siècle, son jardin et son atmosphère bucolique et romantique. En plein cœur de ville, vous pourrez partir à la découverte de la Rochelle et vous laisser porter par son doux climat.

      Portrait
      Ensemble : l'hospitalité augmentée

      9 mars 2020

      Ensemble : l’hospitalité augmentée – Anne Filliette-Neuville, propriétaire du Château d’Étoges

      © Julien Mouffron-Gardner   « Il y a trente ans être une femme était un vrai challenge pour se lancer dans l’hôtellerie-restauration » explique Anne Filliette-Neuville, propriétaire du Château d’Étoges et hôtelière engagée pour une mixité plus vertueuse dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.   Une mixité que les Collectionneurs continuent de renforcer notamment au travers …

      5 mars 2020

      Cinq questions à Nicola Filippello, Maître d’Hôtel au Grand Hôtel Fasano en Italie

      QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Une immersion dans ce qui était autrefois le pavillon de chasse de la famille impériale autrichienne. Un séjour dans un cadre au charme d’antan qui allie Histoire, confort et prestige.

      Lombardie
      Souvenirs

      6 février 2020

      Marie Andrée et Robert Joncheray, propriétaires du Château de la Richerie

      QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Notre domaine situé au cœur d’un parc de 95 hectares est un lieu chargé d’histoire. En effet ce petit château du XIXe siècle connaît déjà – de par le nombre de ses reconstructions – sa troisième vie, les guerres et la révolution ayant fait leurs œuvres …

      15 avril 2019

      Des Pays-bas à La Borde, le voyage d’une vie

      Au cœur de la Bourgogne, à deux heures de Paris, Marieke et Rik Klomp, les propriétaires, vous accueillent au milieu d’un parc arboré de sept hectares. Ici, chaque détail est pensé pour faire de votre séjour un souvenir impérissable, une véritable échappée hors du temps, dans un cadre à la fois élégant et bucolique. De 1996 …

      Bourgogne
      Normandie

      30 octobre 2019

      Le voyage de Nicole au Donjon – Domaine Saint Clair, à Étretat

        Membre de la deuxième édition du Comité Voyageurs, Nicole nous parle de son voyage au Donjon – Domaine Saint Clair cet été.   Entre ses souvenirs, son expérience en tant que membre du Comité Voyageurs et ses envies d’ailleurs – surtout de Provence – découvrez le portrait de cette voyageuse en quête d’émerveillement !

      21 octobre 2019

      David Grand, praticien expert au spa du Château de Champlong

      Consacré du titre de « Meilleures Mains de France », ce praticien hors pair a investi en 2011 l’ancienne ferme du château et conçu un spa ancré dans la nature.

      Par Laurence Gounel

      Spa
      L'Isle-sur-la-Sorgue

      10 janvier 2020

      Julie, garante d’une relation privilégiée avec les voyageurs

      © Didier Gemignani   Présente au Grand Hôtel Henri depuis sa réouverture en 2015, Julie, cheffe de réception depuis 2 ans, prend la parole sur son métier et son expérience au cœur de cette adresse emblématique de la Venise Comtadine.

      5 août 2019

      On the road again avec Isabelle et Vincent Nourrisson

      Si Vincent Nourisson voyageait autrefois sur deux roues, c’est aujourd’hui au volant de sa Triumph TR4 de 1964 qu’il (re)découvre sa région avec sa femme Isabelle, depuis le Château des Ducs de Joyeuse dont ils sont propriétaires.

      Voiture de collection
      Carcassonne

      6 janvier 2020

      Cécile et Stéphane Rives, bâtisseurs infatigables

      Passionnés au point de séjourner dans tout nouvel hôtel qui retient leur attention, ce couple d’hôteliers écrit chacune de ses histoires de A à Z. La première débute à Carcassonne avec l’Hôtel du Château.

      Par Laurence Gounel

      2 janvier 2020

      Kit Graham nous raconte La Villa Baulieu

          Nouvelle histoire, celle de Kit Graham, @TheKittchen, qui nous raconte son passage improvisé à la Villa Baulieu pour son sixième anniversaire de mariage !     Quel est votre plus beau souvenir au cours de ces six années de mariage et de voyage à deux ? La Villa Baulieu, pour notre sixième anniversaire …

      Voyageurs
      Planète C

      19 juin 2019

      Planète C, la brigade du chef Massimo Spigaroli voyage à travers les cuisines !

      Grâce au programme d’échange de Planète C plusieurs chefs de la communauté ont voyagé à travers l’Europe. Parmi eux, six sont membres de la brigade de Massimo Spigaroli, chef-propriétaire de l’Antica Corte Pallavicina. Ils racontent ! 

      5 août 2019

      Grand Hôtel Cocumella, Icône de la côte amalfitaine

      Propriété de la famille Del Papa depuis la fin des années 1970, le Grand Hôtel Cocumella est le plus vieil hôtel de la côte amalfitaine, situé dans la péninsule de Sorrente. Luca Lo Cicero a grandi là où les grands voyageurs posent leurs valises.

      Par Baptiste Mandrillon

      Côte Amalfitaine
      Vigneron

      6 janvier 2020

      Dans la cave de Virginie Reynaud, Directrice et cheffe sommelière de La Passerelle

      VOTRE MEILLEUR SOUVENIR DE SOMMELLERIE ? Lorsque j’ai dû ouvrir un Vouvray 1924, dans une de mes précédentes expériences. Je débouchais pour la première fois un vieux millésime et j’ai cherché partout mon supérieur – il s’était caché pour m’observer. J’ai fini par me lancer. Il a surgi derrière moi, alors que je terminais, pour …

      Par Laurence Gounel

      29 avril 2019

      Frédéric Bon, manadier et gardian du Mas de Peint

      Dans les années 80, Jacques Bon vend son élevage de moutons pour créer sa manade de Taureaux Camargue. Il inaugure l’agri-tourisme local. Aujourd’hui, Frédéric poursuit avec passion l’œuvre de son père et dirige en famille l’hôtel et les 500 hectares qui l’entourent.

      Par Laurence Gounel

      Camargue
      Voyages

      3 août 2018

      La carte postale de Véronique et Olivier Boizet, propriétaires du Château de Champlong

      Quand ils quittent une fois par an le Château de Champlong – un restaurant devenu en 2009 un hôtel de 12 chambres avec un Spa, le paradis du Bien-Être, qui fera peau neuve en novembre 2018 – ces heureux propriétaires partent découvrir le monde…   Quels voyageurs êtes-vous ? Réguliers, avec un grand voyage en …

      19 avril 2019

      Sophie Biancone, autour de la vigne

          Viticultrice, maîtresse de maison et organisatrice d’événements, les casquettes se multiplient sur la tête de cette cheffe de clan, qui a repris avec frère Enzo le domaine familiale du Château Rasque en Provence.

      Par Laurence Gounel

      PACA
      Un chef une envie

      25 juillet 2018

      Un chef, une envie… avec Sébastien Sanjou, chef propriétaire du Relais des Moines

        Une vaste terrasse, les cigales, le plus célèbre port varois à quelques kilomètres et un terroir riche en saveurs ont de quoi nourrir l’inspiration et le carnet de ce chef méditerranéen, qui aime cuisiner les légumes et « la mer » toute proche.   Le chef Sébastien Sanjou a pris son temps pour se …

      5 août 2019

      La carte postale de Xavier et Stéphane Isabal, propriétaires d’Ithurria

      Dans l’arrière-pays basque, leur auberge familiale est un repaire de gastronomes, une adresse d’initiés, pour amateurs de ce terroir brut. À titre personnel, ces frères voyageurs, Xavier en cuisine et Stéphane pour l’hôtel, aiment parcourir les continents.

      Par Laurence Gounel

      Pays Basque
      Transmission

      25 mai 2019

      Marie-Pierre Caille et Nicolas Bretton ou le Château Mentone de mère en fils

      Que serait une histoire de famille sans petites attentions ? Nicolas Bretton adresse un message à Marie-Pierre Caille, sa maman et propriétaire du Château Mentone & Spa, où tous deux travaillent ensemble jour après jour.

      14 septembre 2018

      Le conseil de Jean-Charles ? Voyagez !

      Prénom : Jean-Charles Nom : Calvino Dans la vie vous collectionnez : les plongées sous-marines dans le monde, la dernière était en Calabre, en Italie Votre prochain voyage : la mer rouge, pour de nouvelles plongées, en mars prochain   Parcourez les photos souvenirs de Jean-Charles Calvino, passionné de voyage, il nous raconte son choix …

      Voyage
      Journée internationale pour les droits des femmes

      23 mars 2018

      Miriam Lee Masciarelli, du Castello Di Semivicoli

      Des souvenirs de mariages et une passion pour son métier, Miriam Lee Masciarelli nous raconte ses souvenirs d’un endroit spécial, le Castello Di Semivicoli.  

      23 octobre 2019

      Dans la cave de Nicolas Chambon

      En plus de faire découvrir les vins de la région au restaurant, Nicolas Chambon, propriétaire de l’Ermitage de Corton près de Beaune, organise des tours de vignobles en combi Volkswagen.

      Par Laurence Gounel

      Sommelier

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