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Savourer

Sommelier en train de verser du champagne dans un verre

Dans la cave de Cyril Landoz

Âge : 35 ans Origines : Sarthoises Profession : chef-sommelier Restaurant : Le Manoir de la Boulaie Cave : 2000 bouteilles

9 janvier 2018

Photo d'une part découpée dans la Galette des Rois gourmande proposée par les Chefs du Château de Courban. Une Galette des Rois bien dorée avec un décor en forme de fleur de Ume sur le dessus

La recette de Takashi Kinoshita et Saé Hasegawa, Chef et Chef pâtissière du Château de Courban

Une galette des rois aux influences japonaises...

5 janvier 2018

Portrait de Jean-Luc et Annabelle Tartarin, en Normandie au Havre

Un chef, une envie…
La passoire de Jean-Luc Tartarin

Installé au Havre, le Chef a fait de la mer le cœur de sa cuisine, et des consommés le prétexte à concentrer les saveurs, pour mieux magnifier la mer. Son indispensable ? Une passoire.

10 novembre 2017

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