Savourer

De juin 2019 à octobre 2019, Luigi Tramontano, chef du restaurant de l’Hôtel Le Agavi à Positano, cuisinera avec des chefs de la communauté ! Ces invitations entre chefs de la communauté sont au cœur de notre goût des voyages, pour que les savoir-faire et les goûts se partagent et que des rencontres culinaires naissent des amitiés.

Du bocage normand à la côte de Nacre, des boucles de la Seine au pays de Caux, cette belle région de l’ouest de la France offre un riche maillage des terroirs. La cuisine traditionnelle normande se veut authentique, généreuse mais aussi à double face puisque partagée entre terre et mer. Le pommeau et le cidre, …

Aux origines du brunch Venu tout droit des États-Unis, le brunch est un croisement entre breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner). Si les New-Yorkais l’apprécient plutôt l’après-midi, les Français l’ont adopté comme tradition gourmande après une grasse matinée.

Pour certains le petit-déjeuner est le « moment préféré de la journée » À l’hôtel encore plus qu’ailleurs, il est attendu. Il fait partie de l’expérience d’un séjour. Dans la chambre pour plus d’intimité, dans une salle à manger pour être bien installé et commencer sa journée du bon pied, lors d’un séjour en demi-pension, …

La pâtisserie salon de thé Eugénie est ouverte tous les jours de 10h00 à 19h00. Flan pâtissier du salon de thé et pâtisserie Eugénie

Effet de mode peut-être, mais juste retour des choses, les légumes tiennent leur revanche depuis plusieurs saisons. Scandales et prises de conscience collective aidant, les gourmets retrouvent le chemin du potager. Affichant une naturalité qui semble faire simplement écho au bon sens : se faire du bien passe aussi par la préservation des ressources de …