La recette de

Envie d’une recette aux saveurs de l’île de beauté ? Alexis Vergnory, chef du restaurant A Terrazza de l’Hôtel Demeure les Mouettes, nous partage une recette d’amuse-bouches à base de brocciu de chèvre frais, ce fromage typique de la Corse à l’Appellation d’origine protégée. Tartelette de veau bio et brocciu de chèvre frais

Envie de réaliser une recette de chef pour le jour de la Saint-Valentin ? Merlu de Saint-Jean-de-Luz, céleri et agrumes pour deux personnes

Galette frangipane… aux lentilles !

Nage de coquillages, riz sous pression, écailles de Paris et râpée de citron vert Une recette pour quatre personnes

Consommé de canard aux baies du chasseur, escalope de foie gras des Landes fumée au bois de pin. Une recette pour 6 à 8 personnes.

Savourez les petites madeleines du Saint-Christophe ! Ici, on profite d’un jus détox, maison, à base de concombre, d’orange, de menthe et de citron en ne se privant pas de savourer les petites madeleines du chef Antoine Malet à l’ombre d’un pin maritime.