Riche en arêtes lorsqu’elle est pêchée dans les étangs, un goût de vase et terreux prononcé… à première vue la carpe n'est pas la star de l'assiette, et pourtant ! « On ne fait pas le [...]

Quand on pense à la Bretagne, on ne peut s'empêcher d'imaginer les embruns de la mer sur son visage, les femmes bretonnes coiffées de bigoudens ou encore l'odeur enivrante des crêpes en train [...]

Autrefois très consommées par les anciens, les légumineuses font aujourd'hui leur grand retour dans nos assiettes. On fait le point sur cette tendance gourmande qui transforme les légumes secs [...]

Passionnée de cuisine depuis l'enfance, aujourd'hui cheffe de La Table d'à Côté à Ardon - aux côtés de Christophe Hay - Marie Gricourt nous parle d'un produit qu'elle aime particulièrement [...]

Consommé partout à travers le monde, le poisson est à la base de l'alimentation de nombreuses cultures, qui se régalent de sa chair depuis la nuit des temps. On le retrouve aujourd'hui à la [...]

Événement populaire et convivial, la Saint-Patrick invite - habituellement - les amateurs de bière à se retrouver au pub vêtus de vert le 17 mars de chaque année, et ce, dans une ambiance [...]

Très apprécié des gourmets, le café s'invite dans la cuisine des chefs et pas seulement pour la « pause café ». Cette boisson devient alors l'ingrédient de choix de recettes classiques ou [...]

Pour mitonner des confitures ou conserver les légumes du potager, les bocaux de nos grands-mères n'ont pas pris une ride et présentent toujours autant d'avantages. Beaucoup utilisés dans le [...]

Quoi de plus enivrant que les volutes du café, les arômes des agrumes, ou l'odeur des viennoiseries encore chaudes. Pain grillé, œufs brouillés, fruits de saison, la tendance est au petit [...]

La gastronomie est avant tout un moment de partage entre un restaurateur, un chef et ses convives. Et comme la gourmandise n'a pas d'âge, le plaisir de la table se partage aussi avec les enfants. [...]

Entre les châteaux de la Loire, les forêts de Sologne et les vignobles de Touraine, le Centre-Val de Loire a tout pour plaire. D'autant plus que cette belle région au riche patrimoine regorge [...]

Toutes les occasions sont bonnes pour célébrer l'amour, que ce soit la Saint-Valentin, l'émoi d'un premier rendez-vous ou un anniversaire de mariage. Pour partager un moment privilégié avec [...]