Plus qu'une boisson désaltérante, le cocktail, entre des mains de virtuoses, invite à l'éveil des sens. Il flatte autant le palais que la vue, avec des présentations créatives et des [...]

Baptisé aussi « or noir », le caviar est un produit de luxe dont les qualités gustatives sont très appréciées des gourmets. Accompagnant des recettes d'une grande finesse, pour en exhaler [...]

Entre Pyrénées et Méditerranée, l'Occitanie est la région emblématique du Sud-Ouest de la France, résultant de la fusion du Languedoc-Roussillon avec la région Midi-Pyrénées. Offrant [...]

Symbole du raffinement et de la haute gastronomie, la truffe séduit les palais par ses saveurs subtiles et délicates. D'une grande finesse, sa dégustation est d'autant plus appréciée que la [...]

Avec 46 fromages AOP (appellation d'origine protégée), la France dévoile un extraordinaire patrimoine gastronomique de cette spécialité fromagère, qui se décline avec gourmandise dans [...]

Si l'été offre des assiettes colorées aux saveurs ensoleillées, l'hiver dévoile d'autres plaisirs gustatifs, avec des plats conviviaux qui se partagent entre amis ou en famille, bien au chaud [...]

Pour parfumer un plat, les épices ou les herbes aromatiques font souvent toute la différence en termes de gourmandise. Les chefs l'ont bien compris, c'est pourquoi certains collectionnent [...]

Depuis quelques années, le pâté en croûte a le vent en poupe ! Entre le championnat du monde (dont la finale se déroule chaque année à Lyon), le retour de l'impressionnant Oreiller de la [...]

Véritable symbole de la France, le pain accompagne tout bon repas avec sa croûte croustillante, d'une belle couleur dorée et sa mie moelleuse, qui fond dans la bouche. C'est aussi le cas dans [...]

Bénéficiant de la présence des rois de France, l'Île-de-France fût longtemps le centre névralgique de la cuisine traditionnelle française. Mais avec ses champs et ses forêts, elle dispose [...]

Réputée pour sa gastronomie, la simple évocation de l'Italie éveille la gourmandise et ce, à juste titre, avec de nombreuses spécialités qui se dégustent à travers tout le territoire. [...]

Avec des paysages variés qui invitent à la contemplation entre plaines, vignobles, oliveraies et champs de la lavande, la région Provence-Alpes-Côte d'Azur dévoile aussi des surprises dans [...]