Les Collectionneurs sont partenaires de la 28ème édition du Merano WineFestival, qui se tiendra à Merano - ville italienne de la région du Trentin-Haut-Adige - du 8 au 12 novembre 2019.

Cette année le Clair de la Plume fête le « plus bel âge ». Aussi pour ses 20 ans, les voyageurs qui fêtent leur vingtième anniversaire ou leurs 20 ans de mariage sont les invités du [...]

Jusqu'au 29 septembre et chaque dimanche cet été, Jean-François Bérard, chef de l'Hostellerie Bérard & Spa, vous propose un brunch au Jardin de la Bastide des Saveurs, selon l'esprit d'un [...]

Chaque midi cet été, entre légumes, viandes, et poissons grillés, Benjamin Linard, chef du Château Sainte-Sabine, cuisine autour du Brasero !   Alliant saveurs du barbecue et cuisson [...]

© Soins Graphiques S'évader entre mer et cordillère, en Corse, à travers rivages idylliques, sentiers d'aventure et villages authentiques.   Découvrir le Grand Hotel [...]

Vous souvenez-vous de notre article présentant des chefs de la communauté qui se mettent au vert ?   Cet été découvrez une expérience à vivre avec l'un d'entre eux, Jérôme Jaegle, [...]

Du vendredi 21 juin au dimanche 23 juin 2019 Theodor Falser, chef de l’Hôtel Engel Gourmet & Spa, vous donne rendez-vous dans la forêt de Nova Levante, à l’occasion de la troisième [...]

Le 25 juin 2019, Francesco Manograsso, chef du restaurant du Palazzo Di Varignana Resort & Spa, reçoit dans ses cuisines Filippo Saporito, chef-propriétaire de la Leggenda Dei Frati à Florence.

Dans le cadre du programme d’échange de Planète C, une quinzaine de chefs ont pu travailler au sein d’une brigade d’accueil et ces stages immersifs ont été réalisés pour la plupart [...]

Lundi 20 mai 2019, les chefs Collectionneurs étaient réunis en présence d’Alain Ducasse, Président des Collectionneurs et Xavier Alberti, Président Directeur Général, au restaurant [...]

© Soins Graphiques   Le nouveau numéro des Collectionneurs, le mag est sorti et est disponible chez nos restaurateurs et chez nos hôteliers. Parmi les sujets proposés cette saison : [...]

En 2019, nous rassemblons 585 restaurateurs et hôteliers passionnés, réunis autour de valeurs communes - la curiosité, l'exigence et la générosité - et une même promesse : proposer le [...]