• 0 comment
  • 370 vues

Les Collectionneurs au Gourmetfestival Alta Pusteria

Montage photo de quatre personnes, deux hommes chefs, une femme cheffe et une femme sommelière

Quatre restaurateurs de la communauté sont au cœur d’une journée gastronomique dans le Tyrol du Sud, en Italie.

C’est dans cet esprit d’échange et de partage qui caractérise notre communauté que deux chefs français ont accepté l’invitation de Chris Oberhammer, chef-propriétaire de Ristorante Tilia à Dobbiaco, de participer à la nouvelle édition du festival gastronomique Alta Pusteria. Anita Mancini, sommelière du Ristorante Tilia, sera également présente pour faire découvrir les spécificités des vins de la région.

Du 26 au 28 octobre, au cœur des Dolomites italiennes, le GourmetFestival Alta Pusteria a vocation à faire découvrir les spécialités culinaires et les paysages de la région. Pour souligner l’esprit d’échange et de partage qui nous anime, le chef-propriétaire de Ristorante Tilia tenait à inviter d’autres chefs Collectionneurs : Mickaël Pihours, chef du restaurant Le Gambetta à Saumur et Jessica Préalpato, cheffe pâtissière de Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, ont répondu présent et viendront d’au-delà des Alpes à cette occasion. En collaboration avec de nombreux autres chefs invités, ils cuisineront en synergie pour un week-end gastronomique riche en traditions culinaires italiennes, autrichiennes et françaises.

0 comment
Découvrez nos autres rubriques