La course Dobbiaco – Gardone Riviera : Le projet sportif et culinaire du chef Chris Oberhammer

La course Dobbiaco - Gardone Riviera" de Chris Oberhammer

Une course de neuf jours pour se reconnecter à la nature en alliant sport et cuisine du terroir, c’est le projet du chef Chris Oberhammer et de l’ancien vainqueur du marathon de New York, Gianni Poli. 

Du 1er au 9 avril 2022, ces deux amis unis par la passion du sport courront à travers le nord de l’Italie, tout en partant à la rencontre des saveurs du terroir local : 300 kilomètres d’immersion dans la nature, les traditions, les recettes et les produits locaux de Dobbiaco, en Trentin Haut-Adige, à Gardone Riviera, en Lombardie.

 

La course “Dobbiaco – Gardone Riviera” s’inscrit dans un projet ambitieux, le MONSLIVE, conçu et encouragé par le chef Chris Oberhammer, patron du Ristorante Tilia, à Dobbiaco, dans les Dolomites, en Italie. MONSLIVE c’est vivre la montagne, son terroir, ses sommets, c’est prendre un moment hors du quotidien, en équilibre entre bien-être physique et mental, grâce au sport, à la bonne cuisine et à une immersion profonde dans la nature.

 

Au programme, des visites dans des fermes locales et des dîners à 4 mains avec les chefs qui participent au projet, tout au long du parcours. En effet, le chef Chris Oberhammer achètera les matières premières dont il aura besoin pour les recettes du soir-même, auprès des producteurs locaux, l’objectif étant la promotion du terroir et des démarches éco-responsables.

 

Parmi les partenaires, le Peter Brunel Ristorante et le Grand Hotel Fasano, deux adresses les Collectionneurs, avec Haller Suites & Restaurant, AO Restaurant et UNION Hotel Dolomites.

La course Dobbiaco - Gardone Riviera

La course Dobbiaco - Gardone Riviera" de Chris Oberhammer

La course Dobbiaco - Gardone Riviera

La course Dobbiaco - Gardone Riviera" de Chris Oberhammer

Gianni Poli, ancien vainqueur du Marathon de New York.

Gianni Poli, ancien vainqueur du Marathon de New York.

La course Dobbiaco - Gardone Riviera

La course Dobbiaco - Gardone Riviera" de Chris Oberhammer