Ce dimanche 12 septembre Romain Raimbault, Directeur du Festival, a remis les Prix Omnivore 2021 dont deux prix à des chefs membres des Collectionneurs !

Des chefs les Collectionneurs seront présents lors du Lyon Street Food Festival du 16 au 19 septembre 2021 aux anciennes usines Fagor Brandt.

Des chefs les Collectionneurs seront présents au SIRHA du 23 au 27septembre 2021 à EUREXPO à Lyon.

Des chefs les Collectionneurs seront présents à Taste Of Paris du 16 au 19 septembre 2021 au Grand Palais Ephémères de Paris.

Des chefs les Collectionneurs seront présents à Omnivore du 11 au 13 septembre 2021 au Parc Floral de Paris.

© Lucas Muller   Félicitations au chef Jérôme Jaegle, propriétaire de L'Alchémille et 2ème du 53ème Prix International de Cuisine d'Auteur le « Taittinger » !   Mardi 28 [...]

Dans le cadre du programme d’échange de Planète C, une quinzaine de chefs ont pu travailler au sein d’une brigade d’accueil et ces stages immersifs ont été réalisés pour la plupart [...]

Lundi 20 mai 2019, les chefs Collectionneurs étaient réunis en présence d’Alain Ducasse, Président des Collectionneurs et Xavier Alberti, Président Directeur Général, au restaurant [...]

Le 10 avril au restaurant de la Chartreuse du Bignac à Saint-Nexans, Brigitte et Jean-Louis Viargues, les propriétaires et Rémy Le Charpentier, le chef, invitent Vincent Lucas, chef étoilé de [...]

Fidèles à notre volonté de détecter les jeunes talents et de les accompagner au quotidien, les Collectionneurs lancent leur pépinière de chefs. Celle-ci a été présentée le 18 juin, à [...]