Communauté

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22 janvier 2020

En 2020, 42 nouveaux restaurateurs et hôteliers rejoignent les Collectionneurs
En 2020 les Collectionneurs rassemblent 585 restaurateurs et hôteliers réunis par des valeurs communes – la curiosité, l’exigence et la générosité – et une même promesse : bien-dormir et bien-manger, dans des maisons à taille humaine qui favorisent la rencontre.

29 octobre 2019

Dolomiti GourmetFestival – Deuxième édition
Pour la deuxième année consécutive des chefs de la communauté étaient présents au Dolomiti GourmetFestival, dans les Dolomites italiennes ! « Avec le Dolomiti GourmetFestival, nous voulons que des goûts internationaux rencontrent la tradition culinaire des Dolomites », a déclaré le chef Chris Oberhammer, fondateur du festival. © matteomarioli.com

22 octobre 2019

Collectionneurs, le mag – Automne 2019
© Soins Graphiques Dans ce numéro, évadez-vous en Lombardie, Italie, dans la célèbre région des lacs. Découvrez également les portraits de trois restaurateurs et hôteliers qui exercent avec passion leur métier tout en étant producteurs. Pour les amateurs d’art, direction les Hauts-de-France pour un city break culturel. À découvrir dans ce …

1 juillet 2019

Collectionneurs, le mag – Été 2019
© Soins Graphiques S’évader entre mer et cordillère, en Corse, à travers rivages idylliques, sentiers d’aventure et villages authentiques. Découvrir le Grand Hotel Cocumella, le plus vieil hôtel de la côte amalfitaine, tenu par la famille Del Papa depuis 1977. Côté goût, l’union fait la force ! Focus sur trois restaurateurs qui cuisinent …

19 avril 2019

Collectionneurs, le mag – Printemps 2019 !
© Soins Graphiques Le nouveau numéro des Collectionneurs, le mag est sorti et est disponible chez nos restaurateurs et chez nos hôteliers. Parmi les sujets proposés cette saison : Trois chefs qui reçoivent « comme à la maison », la rencontre des savoir-faire français, La Rochelle fait le printemps et de quoi inspirer vos …

10 avril 2019

51 nouveaux restaurateurs et hôteliers rejoignent la communauté
En 2019, nous rassemblons 585 restaurateurs et hôteliers passionnés, réunis autour de valeurs communes – la curiosité, l’exigence et la générosité – et une même promesse : proposer le bien-dormir et le bien-manger, dans des maisons à taille humaine qui favorisent la rencontre. C’est de cette rencontre, des attentions, des échanges, que naît le souvenir.

11 janvier 2019

Nouvel appel à candidatures pour le Comité Voyageurs !
Forts de ces deux années consécutives de travail, menées main dans la main avec des voyageurs fidèles à notre communauté, nous sommes toujours aussi curieux de découvrir et de partager avec de nouveaux voyageurs de la communauté. Pour la 3ème édition, nous relançons donc un appel à candidature pour constituer le Comité Voyageurs (édition 2020). …

DU 20/01/2020
AU 09/02/2020

26 octobre 2018

Les Collectionneurs au Gourmetfestival Alta Pusteria
Quatre restaurateurs de la communauté sont au cœur d’une journée gastronomique dans le Tyrol du Sud, en Italie. C’est dans cet esprit d’échange et de partage qui caractérise notre communauté que deux chefs français ont accepté l’invitation de Chris Oberhammer, chef-propriétaire de Ristorante Tilia à Dobbiaco, de participer à la nouvelle édition du festival gastronomique …

DU 26/10/2018
AU 28/10/2018

18 mai 2018

Le Comité Voyageurs est lancé !
Nous l’avions annoncé ici en février dernier, en lançant un appel à candidatures : la création de notre Comité Voyageurs. C’est chose faite ! La première réunion du Comité a eu lieu mardi 15 mai, au siège. Une journée d’échange et de partage placée sous le signe de notre goût des voyages et autour de nos expériences …

15/05/2018

6 février 2018

Comité Voyageurs… si c’était vous ?
L’appel à candidatures pour le Comité Voyageurs s’est clôturé le 4 mars 2018. Nous plaçons la curiosité, l’exigence et la générosité au cœur de nos voyages. Nous nous jouons des modes et des codes, nous avons une complicité singulière, pérenne et précieuse. Afin de renforcer encore nos liens nous mettons en place un Comité …

DU 06/02/2018
AU 04/03/2018

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