Guide Michelin 2022

C’est l’un des événements les plus attendus de l’année dans le monde de la gastronomie, le plus célèbre des guides a révélé sa sélection 2022 ! Cette année, trois nouvelles étoiles ont été décrochées par des chefs Collectionneurs.

Pour cette première cérémonie « décentralisée », c’est depuis le territoire de Cognac, ce mardi 22 mars, que le Guide Michelin a dévoilé sa sélection 2022.

 

Parmi les chefs Collectionneurs ayant conquis une étoile grâce à l’incontestable qualité de leur travail, nous avons :

Charles Coulombeau, chef du restaurant La Maison dans le Parc à Nancy.

 

Nous adressons toutes nos félicitations au chef et à ses équipes pour cette première étoile !

 

Mention spéciale à Roxane Coulombeau pour son prix accueil et service 2022.

Charles et Roxane Coulombeau

Charles et Roxane Coulombeau

Ludovic Turac, chef du restaurant Une Table au Sud à Marseille.

 

Nous adressons toutes nos félicitations au chef et à ses équipes pour cette première étoile !

Un chef dépose une gouttte d'huile à l'aide d'une pipette sur un plat

Ludovic Turac, chef du restaurant Une Table au Sud

Pascal Lombard, chef du restaurant 1862 – Les Glycines, Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil

 

Nous adressons toutes nos félicitations au chef et à ses équipes pour cette première étoile !

Laurence et Pascal Lombard, du restaurant 1862, à l'hôtel Les Glycines

Laurence et Pascal Lombard, du restaurant 1862, à l'hôtel Les Glycines

Toute la communauté des Collectionneurs est fière de compter de tels talents en son sein. Un immense bravo à eux !

 

Tous nos restaurateurs travaillent au quotidien avec les producteurs de leur région. Ils ont à coeur de mettre à l’honneur des produits locaux, d’innover en véritables artisans du goût et de nous offrir une cuisine respectueuse de la nature et des saisons.