Gault et Millau : Le chef Ludovic Turac sacré « Grand de demain »

Ludovic Turac sacré "Grand de demain" par le Gault et Millau. 2022. Instagram : Ludovic Turac

Ludovic Turac, chef du restaurant Une Table au sud à Marseille, vient de recevoir une très belle récompense !

Lundi 9 mai 2022, le « Tour » du guide Gault et Millau a fait une halte au palais des congrès d’Antibes pour récompenser des chefs et des acteurs de la salle de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

 

Parmi eux, le chef Ludovic Turac – formé notamment chez Eric Fréchon, Guy Savoy et Christophe Bacquié – du restaurant Une Table au sud à Marseille, a remporté le trophée de « Grand de demain ».

 

« Je tiens à remercier toute mon équipe avec qui je partage ce trophée mais aussi et surtout tous ceux et celles qui viennent découvrir notre cuisine au restaurant », a réagi le chef Collectionneur sur Instagram.

 

Pour rappel, en mars dernier, Ludovic Turac (re)décrochait une étoile au Guide Michelin.

 

Nous lui adressons toutes nos félicitations !

 

 

Ludovic Turac chef d'Une Table au Sud

zoom sur un chef qui désarête un poisson

Ludovic Turac, chef du restaurant Une Table au Sud