29 octobre 2019

Dolomiti GourmetFestival – Deuxième édition

Une main dépose une épices en tamis sur une assiette

Pour la deuxième année consécutive des chefs de la communauté étaient présents au Dolomiti GourmetFestival, dans les Dolomites italiennes !

« Avec le Dolomiti GourmetFestival, nous voulons que des goûts internationaux rencontrent la tradition culinaire des Dolomites », a déclaré le chef Chris Oberhammer, fondateur du festival.

Cette année, à Dobbiaco, au cœur des Dolomites (patrimoine mondial de l’UNESCO), Chris Oberhammer invitait Andrea Besana chef propriétaire du Ville Relais à La Spezia et Arnaud Viel chef propriétaire de l’Hostellerie De La Renaissance en Normandie, pour un échange culinaire avec des chefs de la région et au-delà.

RETOURS EN IMAGES SUR L’ÉVÉNEMENT FOOD AU CŒUR DES DOLOMITES ITALIENNES

Photo collégiale de plusieurs chefs, en extérieur avec les montagnes en arrière plan

Les chefs présents au Dolomiti GourmetFestival © matteomarioli.com

Trophée dans des mains d'hommes, gravé Dolomiti 2019 Gourmet Festival

Dolomiti GourmetFestival © matteomarioli.com

Une femme en blazer noir et un homme en veste de chef, dans les bras l'un de l'autre

Anita Mancini, sommelière et Chris Oberhammer, chef propriétaire du Ristorante Tilia à l'origine du Dolomiti GourmetFestival © matteomarioli.com

Chef en train de posé un siphon dans une assiette

«Nous voulons que des goûts internationaux rencontrent la tradition culinaire des Dolomites»

Alignement de plat gastronomiques disposés sur une table nappée noire

Deux chefs en veste de cuisiniers, en train de discuter

Arnaud Viel, chef propriétaire de l'Hostellerie de la Renaissance et Chris Oberhammer, chef propriétaire du Ristorante Tilia © matteomarioli.com