Nom & prénom : Semperé Alexandre Nom de l’établissement : Alexandre Semperé – Les Ombres au musée du quai Branly – Jacques Chirac, à Paris

Consommer des fruits et légumes de saison va bien au-delà du simple plaisir gustatif. Les chiffres sortis en fin d’année dernière en sont la preuve, pour réduire au mieux notre empreinte [...]

Nom & prénom : Omar Abodib Nom de l’établissement : Le Donjon - Domaine Saint-Clair, à Etretat

Chaque année en septembre, la rentrée est marquée par un événement d'importance : les Journées européennes du patrimoine, qui se déroulent les 16 et 17 septembre 2023. Pour cette 40ème [...]

Un des chefs collectionneurs, Jérome Jaëgle, du restaurant Alchemille, a été sélectionné pour participer au Bocuse d’Or France !  

Nom & prénom : Attrazic Cyril Nom de l’établissement : Cyril Attrazic - Chez Camillou, à Aumont-Aubrac en Occitanie

Nom et Prénom : Chailan Sarah Nom de l’établissement : La Bastide de Moustiers

La Provence est une région connue pour sa douceur de vivre, ses somptueux paysages, la gastronomie de son terroir et l'architecture authentique. Chaque année, d’heureux couples choisissent les [...]

Dans un monde où la conscience écologique est devenue primordiale, la cuisine revêt une dimension nouvelle : celle de la durabilité et de la préservation de notre planète. Les choix que nous [...]

Nom et Prénom : Cécile Gallouédec Nom de l’établissement : Hôtel de Bouilhac Où la rencontrer : A Montignac, en Dordogne

Nom & prénom : Viviana Varese Nom de l'établissement : VIVA, à Milan

Nom et Prénom : Mélodie Flanagan Salama (directrice marketing) Nom de l’établissement : Victoria Palace