les Collectionneurs

À la frontière de l’Espagne, au cœur des Pyrénées-Atlantiques, se trouve le village de Sare. Situé sur la « Ruta del Baztan », la voie du Baztan, qui rejoint El Camino Francès à Pampelune, il promet une immersion complète au cœur du Pays basque. Ici se loge Arraya, une maison labourdine typique de la région, …

Pour la fête des mères, Caroline nous raconte son quotidien d’hôtelière, accompagnée d’Yvette sa maman, à l’hôtel-restaurant Le Radio, à Clermont-Ferrand. Aujourd’hui vous voudriez lui dire… Tout simplement que je l’aime. Je la remercie de tout ce qu’elle m’a offert et transmis.

Pour encore plus de proximité avec les voyageurs certains restaurateurs ressentent l’envie de recevoir « comme à la maison ». Rencontre avec trois d’entres eux.