Entre recyclage, agro-écologie, économie circulaire ou encore tri sélectif, découvrez des initiatives écologiques de restaurateurs et hôteliers membres des Collectionneurs !
En plus de faire découvrir les vins de la région au restaurant, Nicolas Chambon, propriétaire de l’Ermitage de Corton près de Beaune, organise des tours de vignobles en combi Volkswagen.
Par Laurence Gounel
Les deux inséparables se sont « retrouvés » à perpétuer une petite institution familiale sur la route des vacances… Quinze ans plus tard, ils en ont fait une vraie destination.
Par Laurence Gounel
© Soins Graphiques Dans ce numéro, évadez-vous en Lombardie, Italie, dans la célèbre région des lacs. Découvrez également les portraits de trois restaurateurs et hôteliers qui exercent avec passion leur métier tout en étant producteurs. Pour les amateurs d’art, direction les Hauts-de-France pour un city break culturel. À découvrir dans ce …
