Des chefs les Collectionneurs seront présents lors du Lyon Street Food Festival du 16 au 19 septembre 2021 aux anciennes usines Fagor Brandt.

Des chefs les Collectionneurs seront présents à Taste Of Paris du 16 au 19 septembre 2021 au Grand Palais Ephémères de Paris.

Des chefs les Collectionneurs seront présents au SIRHA du 23 au 27septembre 2021 à EUREXPO à Lyon.

Des chefs les Collectionneurs seront présents à Omnivore du 11 au 13 septembre 2021 au Parc Floral de Paris.

Pour cette troisième édition des Trophées de l’œnotourisme, Terre de Vins s’associe au Pôle Œnotourisme d'Atout France et présente les 100 finalistes du concours répartis en neuf [...]

Pour ce troisième road trip, le magazine Top’s Cars vous propose un itinéraire à travers la région Normandie.

Pour ce deuxième road trip, le magazine Top’s Cars vous propose un itinéraire à travers la région Grand-Est. 

Après plus d’un an sans voyager, il est temps de repartir à l’assaut des routes françaises. Profiter du soleil, entre la plage et les montagnes, c’est possible !

Découvrez la source Perrier, son histoire, mais aussi les meilleures adresses d'hôtels de charme dans les environs pour profiter des bienfaits d'un séjour bien-être.

Les vins de Bourgogne sont mythiques, avec des noms qui font saliver tous les amateurs de vin et du bon vivre. Ce vignoble est de longue histoire, ce qui a permis aux vignerons de cumuler un [...]

Pour découvrir l'huile et ses nombreuses déclinaisons, nous vous proposons un road-trip en 5 étapes, en France et en Italie, avec les meilleures adresses d'hôtels et de restaurants.

À la fois capitale gastronomique française (au côté de Lyon) et ancienne capitale des ducs de bourgogne, Dijon se révèle être une ville idéale à visiter au cours d’un City break. On y [...]

Appartenant à un autre temps, ces demeures de charme qui ont traversé l'Histoire se présentent aujourd'hui comme les témoins de notre passé, racontant ses grandes lignes comme des passages [...]

Située dans le centre est de la France, la Bourgogne–Franche-Comté se révèle être une destination dotée de nombreux atouts pour attirer les voyageurs à la recherche de gourmandise et de [...]

Témoins du passé, les demeures historiques qui peuplent notre territoire se dressent encore aujourd'hui dans le paysage, défiant les siècles pour mieux se laisser contempler. Dans ces lieux [...]

Influencée à la fois par les métropoles parisiennes et lyonnaises, et héritière d’un passé particulièrement riche, la Bourgogne-Franche-Comté peut se targuer de posséder un patrimoine [...]

Peut-être avez-vous déjà entendu parler de Food Pairing, cette tendance culinaire qui ose les associations gustatives improbables, en s'appuyant sur la science. Utilisée par les chefs, elle [...]

Faire les vendanges est une activité à laquelle tout amoureux du vin devrait participer éventuellement. En effet, mettre les mains à la pâte vous permet de mieux comprendre comment le vin est [...]

Depuis quelques années, on entend des avis très contradictoires en ce qui concerne le vin naturel. Dans ce débat polarisé, il existe des adeptes et des détracteurs. Or, chez les [...]

À la troisième place des produits les plus consommés dans le monde après le sel et le poivre, la moutarde est un condiment que l'on trouve dans toutes les cuisines. Forte, mi-forte ou à [...]

Région marquée par l'Histoire, la Normandie abrite les plages du Débarquement, lieu de mémoire de la Seconde Guerre Mondiale, mais aussi des paysages verdoyants où se rencontrent la mer et le [...]

Réputé pour être fade et sans saveur, partons à la découverte du pois chiche, cette petite graine qui se réinvente aujourd'hui avec gourmandise pour prendre soin de notre corps et de la [...]

Riche en arêtes lorsqu’elle est pêchée dans les étangs, un goût de vase et terreux prononcé… à première vue la carpe n'est pas la star de l'assiette, et pourtant ! « On ne fait pas le [...]

Quand on pense à la Bretagne, on ne peut s'empêcher d'imaginer les embruns de la mer sur son visage, les femmes bretonnes coiffées de bigoudens ou encore l'odeur enivrante des crêpes en train [...]

Appellation : Quentin Durand Millésime : 1996 Profession : Sommelier au Restaurant Charles Barrier à Tours Cave : 4 900 bouteilles et 300 références

VOTRE PROCHAIN VOYAGE : À la découverte de l’année 2021, la grande aventure continue… CE QUI VOUS PLAÎT LE PLUS DANS VOTRE ADRESSE : Les nombreuses possibilités de vivre le lieu [...]

© Julien Mouffron-Gardner Femme, cheffe d'entreprise, cheffe, hôtelière, Éléonore de Provence, maman, membre du Comité Restaurateurs des Collectionneurs... les casquettes d'Hermance Joplet [...]

© Julien Mouffron-Gardner   « Il y a trente ans être une femme était un vrai challenge pour se lancer dans l'hôtellerie-restauration » explique Anne Filliette-Neuville, [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Une immersion dans ce qui était autrefois le pavillon de chasse de la famille impériale autrichienne. Un séjour dans un cadre au [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Un bon lit et une bonne table ne suffisent pas à rendre l'expérience d'un voyage parfaite ! Plus que d'y répondre, nous avons [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? L'hospitalité authentique qui nous est chère, dans une adresse qui a connu plusieurs vies et cultures : Relais de diligence d'un [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Notre domaine situé au cœur d’un parc de 95 hectares est un lieu chargé d’histoire. En effet ce petit château du XIXe [...]