Les chefs Collectionneurs distingués par le Guide Michelin 20215 nouvelles étoiles brillent sur les vestes de nos chefs Collectionneurs ! Nous les félicitons chaleureusement ainsi que tous les chefs membres des Collectionneurs distingués par le [...] 14 février 2021
Le Cuisinier de l'année est un Collectionneur !Les Collectionneurs félicitent Christophe Hay sacré Cuisinier de l'année 2021 par le guide Gault & Millau. 14 février 2021
Les Collectionneurs partenaires de Wine&Spirit LodgingNous sommes heureux de vous annoncer notre partenariat avec Wine&Spirit Lodging ! Notre exigence nous conduit chaque jour un peu plus à repenser nos offres au plus près des attentes de nos [...] 14 février 2021
Collectionneurs, le mag – Hiver 2020/21© Paolo Mariotti Nous avons le plaisir de vous présenter le nouveau « Collectionneurs, le mag » et sa couverture signée par l’illustrateur brésilien Paulo Mariotti. Au sein de ce numéro [...] 14 février 2021
Craquez pour nos « Privilèges d'automne »Du 15 octobre au 15 novembre, l'automne est célébré chez les Collectionneurs ! Découvrez des offres exclusives en série limitée pour se faire plaisir et (re)partir à la rencontre de nos [...] 14 février 2021
Des chefs Collectionneurs aux pianos du Dolomiti Gourmet Festival !C'est dans l'esprit d'échange et de partage qui caractérise les Collectionneurs que les chefs de la communauté confirment, pour la troisième année consécutive, leur présence au Dolomiti [...] 14 février 2021
Seal Adventures, partenaire des CollectionneursLes Collectionneurs sont heureux de vous présenter leur nouveau partenaire : Seal Adventures ! Avec Seal Adventures nous sommes au plus près des envies des voyageurs en quête de séjours [...] 14 février 2021
Le Meilleur Restaurant du Monde est un Collectionneur !Les Collectionneurs félicitent Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France et chef triplement étoilé, et ses équipes du restaurant l’Auberge du Vieux Puits sacré Meilleur restaurant du monde [...] 14 février 2021
Que faire à Tours lors d’un City Break ? Nos conseils pour une excursion hors des sentiers battusSurnommée « Le petit Paris » de par son important patrimoine culturel et pour son histoire liée à la branche des Valois, Tours se laisse agréablement découvrir le temps d’un week-end en [...] 19 février 2021
Profitez de 6 hôtels de charme pour découvrir l’Auvergne-Rhône-AlpesComment ne pas rêver devant l’Auvergne-Rhône-Alpes tant elle regorge de paysages différents ! De la grande ville aux massifs, de l’ambiance provençale au domaine skiable, c’est un [...] 19 février 2021
Que faire en Auvergne-Rhône-Alpes ? Les 10 plus beaux endroits à visiterLa région Auvergne-Rhône-Alpes , qui s’étend sur le centre est de la France, regroupe des espaces très différents, autant géographiques que culturels. Et pour cause : on retrouve les plus [...] 19 février 2021
Que faire en Dordogne : les villes et sites incontournablesLe département de la Dordogne est divisé en quatre Périgord. Le Périgord Noir, la région la plus naturelle et la plus touristique, le Périgord Blanc avec Périgueux au centre, le Périgord [...] 19 février 2021
Que faire dans le Centre-Val de Loire : les destinations incontournablesLe Centre-Val de Loire est une région privilégiée chaque année par de nombreux voyageurs. Riche d’une histoire forte, le Centre-Val de Loire est traversé par la vallée de la Loire et ses [...] 19 février 2021
Partir pour un week-end romantique en France, en Italie ou en BelgiqueIl est très important de prendre le temps de se retrouver à deux lorsqu’on est en couple. Cela permet de sortir de la routine, de couper du quotidien, mais aussi de se rapprocher. Nous avons [...] 19 février 2021
Un voyage dans les îles : France, Grèce, Italie ou les SeychellesSable blanc et cocotiers ou falaises et terres volcaniques ? Les îles ont mille et un visages. Parce qu’il n’est pas toujours simple de s’accorder sur une destination de vacances, les [...] 19 février 2021
Découvrez une sélection de 6 hôtels de charme en France pour voyager en toute authenticitéNul besoin de franchir les frontières, la France est d’une grande richesse et regorge de belles régions où il fait bon séjourner. Accordez-vous une douce pause dans un hôtel de charme en [...] 19 février 2021
Road-Trip gourmand dans la Vallée des roisEntre les châteaux de la Loire, les forêts de Sologne et les vignobles de Touraine, le Centre-Val de Loire a tout pour plaire. D'autant plus que cette belle région au riche patrimoine regorge [...] 24 février 2021
Papilles et séduction Toutes les occasions sont bonnes pour célébrer l'amour, que ce soit la Saint-Valentin, l'émoi d'un premier rendez-vous ou un anniversaire de mariage. Pour partager un moment privilégié avec [...] 24 février 2021
Voyage gourmand dans le Jardin de la FranceRégion aux multiples facettes, la région Pays de la Loire réserve des surprises tant par la richesse de son patrimoine que par la diversité de ses paysages verdoyants. Un lieu étonnant qui se [...] 24 février 2021
Où manger le lundi : 6 restaurateurs vous accueillentBeaucoup de restaurants sont fermés le dimanche et le lundi. Pourtant, beaucoup de personnes sont à la recherche d'un bon restaurant avec terrasse ouvert le midi pour un brunch, ou le soir pour [...] 24 février 2021
Restaurant romantique et saveurs raffinées : escapade du Nord au Sud de l'ItalieTout commence avec une envie de dépaysement, de moments d'exception à partager à deux, en toute intimité, dans une ambiance romantique et loin des clichés... Trop souvent méconnues, les [...] 24 février 2021
Ravioles de kaki aux pommes et caramel au misoJamais un repas sans dessert ! Aujourd'hui Stephan Paroche, chef de La Table Castigno au Château Village Castigno Wine Hotel & Resort, nous propose sa recette des Ravioles de Kaki aux pommes [...] 24 février 2021
Trouver un bon restaurant : 5 adresses en FranceAlors que le bouche à oreille était jadis le moyen le plus répandu de faire la bonne réputation d'un restaurant, l'ère d'internet a changé la donne, et le consommateur doit aujourd'hui faire [...] 24 février 2021
5 idées pour un dîner entre amis qui sort de l'ordinaireVous recevez des amis à dîner et vous n'avez pas une seule idée de repas ? Il n'est pas toujours simple de recevoir et de contenter tous les appétits, et il faut bien le reconnaître que [...] 24 février 2021
Dans la cave de Quentin Durand, Restaurant Charles Barrier à ToursAppellation : Quentin Durand Millésime : 1996 Profession : Sommelier au Restaurant Charles Barrier à Tours Cave : 4 900 bouteilles et 300 références 10 février 2021
Mélanie Lefèvre, directrice du Champlain à La RochelleL'EXPÉRIENCE À VIVRE CHEZ VOUS ? Au-delà d'une expérience c’est un voyage dans le temps. Vous serez émerveillés par cet hôtel particulier du XIVème siècle, son jardin et son [...] 10 février 2021
Clara Le Diagon, responsable hébergement à la Villa du Taur à ToulouseL'EXPÉRIENCE À VIVRE À LA VILLA DU TAUR ? Un voyage au cœur du street-art et des artistes de la région mais aussi l'expérience de vivre dans un endroit atypique et chaleureux où notre [...] 10 février 2021
Ensemble : l’hospitalité augmentée – Hermance Joplet, propriétaire du Castellaras à Fayence© Julien Mouffron-Gardner Femme, cheffe d'entreprise, cheffe, hôtelière, Éléonore de Provence, maman, membre du Comité Restaurateurs des Collectionneurs... les casquettes d'Hermance Joplet [...] 10 février 2021
Ensemble : l'hospitalité augmentée - Anne Filliette-Neuville, propriétaire du Château d'Étoges© Julien Mouffron-Gardner « Il y a trente ans être une femme était un vrai challenge pour se lancer dans l'hôtellerie-restauration » explique Anne Filliette-Neuville, [...] 10 février 2021
Cinq questions à Nicola Filippello, Maître d'Hôtel au Grand Hôtel Fasano en ItalieQUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Une immersion dans ce qui était autrefois le pavillon de chasse de la famille impériale autrichienne. Un séjour dans un cadre au [...] 10 février 2021
Chiesa Giorgio, propriétaire du Palazzo Lovera Hotel à Cuneo, ItalieQUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Un bon lit et une bonne table ne suffisent pas à rendre l'expérience d'un voyage parfaite ! Plus que d'y répondre, nous avons [...] 10 février 2021
Cinq questions à Mara et Jérôme Pincepoche, propriétaires du Mas aux CèdresQUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? L'hospitalité authentique qui nous est chère, dans une adresse qui a connu plusieurs vies et cultures : Relais de diligence d'un [...] 10 février 2021