© Paolo Mariotti ; Soins Graphiques Retrouvez le dernier numéro de « Collectionneurs, le mag » et sa couverture signée par l’illustrateur Paulo Mariotti. Rêver d'ailleurs, prendre le [...]

5 nouvelles étoiles brillent sur les vestes de nos chefs Collectionneurs !   Nous les félicitons chaleureusement ainsi que tous les chefs membres des Collectionneurs distingués par le [...]

Nous sommes heureux de vous annoncer notre partenariat avec Pangaea-Sports ! Une expérience sur le green, ça vous dit ? Pangaea-Sports sélectionne désormais des adresses de nos [...]

Chaque année, les « Dîners de chefs au profit des Restaurants du Cœur » sont organisés bénévolement par des chefs des Collectionneurs partout en France. Mais 2020 ayant été une année [...]

Les Collectionneurs félicitent Christophe Hay sacré Cuisinier de l'année 2021 par le guide Gault & Millau.

Nous sommes heureux de vous annoncer notre partenariat avec Wine&Spirit Lodging ! Notre exigence nous conduit chaque jour un peu plus à repenser nos offres au plus près des attentes de nos [...]

© Paolo Mariotti Nous avons le plaisir de vous présenter le nouveau « Collectionneurs, le mag » et sa couverture signée par l’illustrateur brésilien Paulo Mariotti. Au sein de ce numéro [...]

Du 15 octobre au 15 novembre, l'automne est célébré chez les Collectionneurs ! Découvrez des offres exclusives en série limitée pour se faire plaisir et (re)partir à la rencontre de nos [...]

Vous êtes à la recherche d’un cadeau pour un couple qui soit personnalisable et qui sorte de l’ordinaire ? Vous voulez offrir un cadeau de fête des mères ou de fêtes des pères ? Vous [...]

Un dîner gastronomique composé de trois plats aux saveurs inoubliables. Un subtil accord mets et vins recommandé par un maître sommelier. Une nuit en chambre double supérieure de grand [...]

Vous cherchez un cadeau pour marquer un départ à la retraite ou en guise de cadeau d'anniversaire ? Voulez-vous faire plaisir à un proche avec un cadeau personnalisé ou surprendre votre [...]

On ne vante plus les mérites de ce sport qui permet de concilier performance et bien-être au quotidien, tout en se faisant plaisir. Nous nous contenterons donc de vous donner 6 adresses idéales [...]

Les vacances d'été approchent à grands pas et déjà vous rêvez de soleil. Si vous avez des enfants ou si vous ne pouvez pas prendre vos congés en juin ou en septembre, vous allez devoir [...]

On sort les théières pour célébrer une boisson chaude qui nous vient de Chine, le thé ! Nos voisins anglais le déguste sans modération à l'occasion du « Five O'Clock Tea » de [...]

Ah le joli mois de mai, synonyme de floraison de la nature, de chant des oiseaux, de balades en extérieur, de températures agréables et … de jours fériés. Mettez à profit tous les [...]

La Pentecôte est l’occasion parfaite pour prendre un bol d’oxygène au contact des merveilles naturelles des belles régions hexagonales. Profitez des jolies couleurs printanières du mois de [...]

Riche en arêtes lorsqu’elle est pêchée dans les étangs, un goût de vase et terreux prononcé… à première vue la carpe n'est pas la star de l'assiette, et pourtant ! « On ne fait pas le [...]

Autrefois très consommées par les anciens, les légumineuses font aujourd'hui leur grand retour dans nos assiettes. On fait le point sur cette tendance gourmande qui transforme les légumes secs [...]

Consommé partout à travers le monde, le poisson est à la base de l'alimentation de nombreuses cultures, qui se régalent de sa chair depuis la nuit des temps. On le retrouve aujourd'hui à la [...]

Événement populaire et convivial, la Saint-Patrick invite - habituellement - les amateurs de bière à se retrouver au pub vêtus de vert le 17 mars de chaque année, et ce, dans une ambiance [...]

Très apprécié des gourmets, le café s'invite dans la cuisine des chefs et pas seulement pour la « pause café ». Cette boisson devient alors l'ingrédient de choix de recettes classiques ou [...]

Pour mitonner des confitures ou conserver les légumes du potager, les bocaux de nos grands-mères n'ont pas pris une ride et présentent toujours autant d'avantages. Beaucoup utilisés dans le [...]

Quoi de plus enivrant que les volutes du café, les arômes des agrumes, ou l'odeur des viennoiseries encore chaudes. Pain grillé, œufs brouillés, fruits de saison, la tendance est au petit [...]

La gastronomie est avant tout un moment de partage entre un restaurateur, un chef et ses convives. Et comme la gourmandise n'a pas d'âge, le plaisir de la table se partage aussi avec les enfants. [...]

Appellation : Quentin Durand Millésime : 1996 Profession : Sommelier au Restaurant Charles Barrier à Tours Cave : 4 900 bouteilles et 300 références

L'EXPÉRIENCE À VIVRE CHEZ VOUS ? Au-delà d'une expérience c’est un voyage dans le temps. Vous serez émerveillés par cet hôtel particulier du XIVème siècle, son jardin et son [...]

L'EXPÉRIENCE À VIVRE À LA VILLA DU TAUR ? Un voyage au cœur du street-art et des artistes de la région mais aussi l'expérience de vivre dans un endroit atypique et chaleureux où notre [...]

© Julien Mouffron-Gardner Femme, cheffe d'entreprise, cheffe, hôtelière, Éléonore de Provence, maman, membre du Comité Restaurateurs des Collectionneurs... les casquettes d'Hermance Joplet [...]

© Julien Mouffron-Gardner   « Il y a trente ans être une femme était un vrai challenge pour se lancer dans l'hôtellerie-restauration » explique Anne Filliette-Neuville, [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Une immersion dans ce qui était autrefois le pavillon de chasse de la famille impériale autrichienne. Un séjour dans un cadre au [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? Un bon lit et une bonne table ne suffisent pas à rendre l'expérience d'un voyage parfaite ! Plus que d'y répondre, nous avons [...]

QUELLE EXPÉRIENCE LES VOYAGEURS PEUVENT-ILS VIVRE CHEZ VOUS ? L'hospitalité authentique qui nous est chère, dans une adresse qui a connu plusieurs vies et cultures : Relais de diligence d'un [...]