« Assister à une mise en scène gastronomique à base de produits du généreux terroir de Lunigiana, entre terre et mer »
Giacomo Devoto
Chef Propriétaire
DESCRIPTION LOCANDA DE BANCHIERI
Sur le chemin de Fosdinovo en Italie, il est un restaurant qui vante parfaitement les richesses de la Toscane. Un climat à l’agréable douceur, des sols fertiles aux cultures diverses et une mer généreuse. Autant de sources de saveurs et d’arômes qui se retrouvent à la carte de la Locanda de Banchieri.
C’est au cœur des trois hectares environnant la Locanda que le chef Giacomo Devoto fait son marché, entre oliviers et potagers. Il en ressort des compositions culinaires en harmonie avec les saisons. S’y ajoutent les produits de la mer issus de la pêche quotidienne. Le tout dans un décor naturel donnant sur le Golf de La Spezia et les collines à tourelles.
Services
Menu enfant
Tarifs
Tarif carte moyen: 60.00
€
Tarif menu minimum: 75.00 €
Tarif menu maximum: 120.00 €
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le chef
Giacomo Devoto
Giacomo Devoto
Les spécialités du chef
Baccalà in tre cotture
Bottoni emiliani a Bolgheri
Luni di Miele
Fermetures
Fermeture annuelle du restaurant entre le 10/01 et 10/02 inclus
Un dîner par personne (trois plats, hors boissons)
Une nuit en chambre double supérieure
Un petit-déjeuner par personne
