Le Verbois

RESTAURANT (actuellement ouvert) HAUTS-DE-FRANCE, SAINT-MAXIMIN ( 60740 ), FRANCE Voir sur la carte
Grande table

«  Oser l’élégance d’un ancien rendez-vous de chasse à courre, où les fourneaux se transmettent depuis trois générations  »

Offres et promotions disponibles (0)

Le Verbois

DESCRIPTION LE VERBOIS

A 3 kilomètres de Chantilly dans les Hauts-de-France, Le Verbois est un authentique relais de chasse à courre, niché au coeur d’un environnement verdoyant. Laurence et Laurent Guibet perpétuent la tradition familiale dans ce restaurant à l’atmosphère très conviviale.

Bon sang ne saurait mentir, puisque c’est le digne héritier qui manie avec brio les manettes des fourneaux : le chef Guillaume Guibet, au talent distingué par une étoile au Guide Michelin, plante lui-même ses propres ingrédients ou les glane auprès des producteurs locaux. Le résultat ? Une carte qui varie au fil des saisons, mais qui est invariablement savoureuse. Les plats se dégustent avec gourmandise dans un décor contemporain fait de matériaux nobles, signé Caroline Tissier.
Tarifs
  • Tarif carte moyen: 90.00 €
  • Tarif menu minimum: 59.00 €
  • Tarif menu maximum: 85.00 €
voir

le chef

Guillaume Guibet
chef holder
Guillaume Guibet
Les spécialités du chef
  • *Plats signature n°1* Homard breton/Cuit au vapeur potagère/Pêches/Daikon
  • *Plats signature n°2* Turbot Sauvage/Courgette de Didier Pil/Curry vert
  • *Plats signature n°3* Pêche de Yannick Colombie/Tagette/Lait ribot/Biscuit

LOCALISATION

LE VERBOIS

Adresse

6 hameau de la Grande Folie, SAINT-MAXIMIN (60740)

Calculer l’itinéraire

Aéroport

  • Paris – Charles De Gaulle (26km)

Téléphone

+33 (0)3 44 24 06 22
voir

Offrir en cadeau

VALABLE AU LE VERBOIS

Invitation au Voyage

Grâce au chèque cadeau, vous offrez plus de 550 adresses possibles au bénéficiaire. Libre à lui de choisir parmi nos hôtels de charme, nos châteaux authentiques, nos demeures de caractère, nos restaurants gourmands, nos maisons d'hôtes… Prévu pour être utilisé pour régler une prestation hébergement ou restauration, le chèque cadeau Invitation au Voyage plaît beaucoup à nos voyageurs.
Choisissez le montant
gift holder
gift holder
gift holder
Retour en haut
preloader
LE VERBOIS
ARRIVÉE
Effacer les dates
(Prix mini chambre seule)
Le logement est disponible pour un séjour minimum de 1 à 15 nuit(s).
Votre séjour
Arrivée - départ
Sélectionner des dates
1 chambre
  • 1 chambre
  • 2 chambres
  • 3 chambres
  • 4 chambres
  • 5 chambres
2 adultes
  • 1 adulte
  • 2 adultes
  • 3 adultes
  • 4 adultes
  • 5 adultes
Enfant(s)
0
  • Âge enfant 1
    • <1 an
    • 1 an
    • 2 ans
    • 3 ans
    • 4 ans
    • 5 ans
    • 6 ans
    • 7 ans
    • 8 ans
    • 9 ans
    • 10 ans
    • 11 ans
    • 12 ans
  • Âge enfant 2
    • <1 an
    • 1 an
    • 2 ans
    • 3 ans
    • 4 ans
    • 5 ans
    • 6 ans
    • 7 ans
    • 8 ans
    • 9 ans
    • 10 ans
    • 11 ans
    • 12 ans
  • Âge enfant 3
    • <1 an
    • 1 an
    • 2 ans
    • 3 ans
    • 4 ans
    • 5 ans
    • 6 ans
    • 7 ans
    • 8 ans
    • 9 ans
    • 10 ans
    • 11 ans
    • 12 ans
  • Âge enfant 4
    • <1 an
    • 1 an
    • 2 ans
    • 3 ans
    • 4 ans
    • 5 ans
    • 6 ans
    • 7 ans
    • 8 ans
    • 9 ans
    • 10 ans
    • 11 ans
    • 12 ans
  • Âge enfant 5
    • <1 an
    • 1 an
    • 2 ans
    • 3 ans
    • 4 ans
    • 5 ans
    • 6 ans
    • 7 ans
    • 8 ans
    • 9 ans
    • 10 ans
    • 11 ans
    • 12 ans
  • Âge enfant 6
    • <1 an
    • 1 an
    • 2 ans
    • 3 ans
    • 4 ans
    • 5 ans
    • 6 ans
    • 7 ans
    • 8 ans
    • 9 ans
    • 10 ans
    • 11 ans
    • 12 ans
Sélectionner une date d’arrivée
Sélectionnez une date de départ
Appliquer
Verifier les disponibilités