« Goûter à la cuisine intuitive d'un chef breton proposant un voyage gastronomique entre sa région natale et le Sancerrois »
Yann Tournier et Justine Heuzé
Propriétaires
DESCRIPTION LA POMME D'OR
Dans le Sancerrois, cet ancien relais de poste a été repris par le Chef Yann Tournier et Justine Heuzé, tous deux natifs de Bretagne.
Ils y proposent un concept de "Gastronomie intuitive", une cuisine de légumes Berrichons et de produits de la mer tout droit venus de Bretagne.
Leurs menus uniques suivent l'inspiration du chef qui utilise des produits ultra-frais sélectionnés selon les arrivages de la pêche et la saisonnalité des légumes..
Sancerrois oblige, La Pomme d’Or propose également des accords mets-vins ambitieux.
Services
Menu enfant
Tarifs
Tarif carte moyen: 51.00
€
Tarif menu minimum: 25.00 €
Tarif menu maximum: 78.00 €
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le chef
Yann Tournier
Yann Tournier
Les spécialités du chef
Anémone de betterave, caviar de Neuvic
Merlan de ligne, sauce cycle lunaire
Pollinisation de miel et ses coulis végétaux
Fermetures
Le restaurant ferme chaque Dimanche soir,Lundi toute la journée,Mardi toute la journée entre le 01/01 et 31/12 inclus
Un déjeuner en trois plats par personne (entrée, plat, dessert)
Un verre de vin par personne, une bouteille d’eau minérale pour deux personnes, une boisson chaude par personne (thé ou café)
