La Locanda Del Capitano

Au cœur du village médiéval de Montone, en Ombrie, La Locanda del Capitano vous accueille dans un cadre verdoyant et authentique. Ancienne résidence de la famille du Condottiere Braccio Fortebracci, ce boutique hôtel est l'adresse parfaite pour tous ceux qui adorent passer un moment de détente hors du temps dans la nature.

L'esprit authentique de ce lieu se retrouve dans chaque élément, comme dans le décor des chambres, chaleureuses et enrichies d'objets issus de l’artisanat local. Le jardin suspendu est idéal pour prendre son petit déjeuner, ainsi que pour s'accorder un moment de détente en lisant son livre préféré ou pour participer à des dégustations conviviales.

L'authenticité est aussi au cœur de la carte du restaurant, simple et intime, où le chef Giancarlo Polito ravit ses convives avec ses créations. Dans ses plats, les saveurs du passé se marient avec des techniques innovantes et les ingrédients de grande qualité du terroir son mis à l'honneur. Une carte des huiles et une carte des vins issus des meilleurs producteurs complètent l'offre. Le chef aime également passer du temps avec ses hôtes à la fin du service.

Pour une expérience hors du commun, choisissez de dîner au Sharing Restaurant, Tipico Osteria & Locanda del Capitano Ristorante, un concept qui unit deux restaurants avec ambiance, cuisine et menu différents, fédérés par la même envie de mettre l'Ombrie en valeur.