« Accepter l'invitation à un voyage gastronomique entre la Thaïlande et la France »
Chatchai Klanklong
Chef
DESCRIPTION L'ORCHIDÉE
A Altkirch, au sud-ouest de Mulhouse dans le Grand-Est, le chef Chatchai Klanklong vous accueille dans son restaurant gastronomique étoilé, L’Orchidée.
Sur place, avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, le chef - passé par de grandes maisons étoilées en France et en Suisse - vous embarque pour un voyage vers les saveurs traditionnelles thaïlandaises… tout en faisant honneur aux meilleurs produits français.
Sa cuisine, moderne et soignée, est la promesse d’une véritable explosion de saveurs, de couleurs et de fraîcheur, avec des assaisonnements maîtrisés afin de séduire le plus grand nombre. Des associations inédites, au travers d’épices ou de condiments thaïlandais, sont également au menu.
Une cuisine pleine de saveurs, un service soigné, une ambiance discrète et chaleureuse… Vous serez conquis par L’Orchidée.
Tarifs
Tarif carte moyen: 102.00
€
Tarif menu minimum: 55.00 €
Tarif menu maximum: 120.00 €
Tarif menu déjeuner: 55.00
€
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le chef
Chatchai Klanklong
Chatchai Klanklong
Les spécialités du chef
Tom Yam de Homard bleu
Pigeonneau des Vosges, carotte laquée, condiment fruits rouges, jus au tamarin
Riz au lait mousseux, mangue sauvage, lait de coco
Fermetures
Le restaurant ferme chaque Dimanche toute la journée,Lundi toute la journée entre le 01/01 et 31/12 inclus
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