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L'Intangible

RESTAURANT • OCCITANIE, LEMPAUT ( 81700 ), FRANCE • Voir sur la carte

Bonne table

L'Intangible

« Goûter aux subtilités savoureuses d’une symphonie gastronomique à quatre mains qui se complètent merveilleusement »

Emma Destruel et Antoine Sallier

Chefs Propriétaires

DESCRIPTION L'INTANGIBLE

À Lempaut en Occitanie, deux jeunes chefs font montre de leurs talents au restaurant L’intangible. Tous deux ont fait leurs classes aux côtés des plus grandes références. Emma Destruel est cheffe pâtissière, tandis qu'Antoine Sallier est chef cuisinier. Leurs propositions font preuve d’inventivité et se complètent pour flatter aussi bien les yeux que le palais des gourmets.

Leur menu quotidien est unique afin de leur permettre de délivrer le meilleur de leurs inspirations. Gastronomique, il se décline en 7 étapes. Les produits utilisés sont locaux et labellisés et les ingrédients sont sélectionnés avec soin en fonction des saisons. Une belle adresse assurément !

Services

Salon privatisable
Menu enfant

Équipements

Climatisation
Accès handicapé
Terrasse
Siège bébé

Tarifs

Tarif carte moyen: 57.00 €
Tarif menu minimum: 57.00 €
Tarif menu maximum: 57.00 €

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Emma Destruel et Antoine Sallier

Une cuisine intuitive, composée exclusivement de produits locaux. Nous associons gourmandise et subtilité.

Emma Destruel et Antoine Sallier

Les spécialités du chef

Gravlax de truite, betterave miso et wasabi
Canard de la Montagne Noire, siphon pomme de terre et cacahuètes
Vision d’un citron givré, garnis d’un sorbet aneth, estragon, yuzu et citron

Fermetures

Le restaurant ferme chaque Dimanche soir,Lundi toute la journée,Mardi toute la journée,Mercredi midi,Jeudi midi,Vendredi midi,Samedi midi entre le 01/01 et 31/12 inclus

L'INTANGIBLE

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Adresse

La Bousquétarie, LEMPAUT (81700)

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Accès

Train

Toulouse Matabiau (64km)
Voiture

D188 - D112 - D20 - N126

Aéroport

Toulouse-Blagnac (66km)

Site web

Visiter le site web de l’établissement

Téléphone

+33 (0)6 85 80 69 73

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