L'Intangible

RESTAURANT (actuellement ouvert) OCCITANIE, LEMPAUT ( 81700 ), FRANCE Voir sur la carte
Bonne table

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L'Intangible

«  Goûter aux subtilités savoureuses d’une symphonie gastronomique à quatre mains qui se complètent merveilleusement  »

DESCRIPTION L'INTANGIBLE

À Lempaut en Occitanie, deux jeunes chefs font montre de leurs talents au restaurant L’intangible. Tous deux ont fait leurs classes aux côtés des plus grandes références. Emma Destruel est cheffe pâtissière, tandis qu'Antoine Sallier est chef cuisinier. Leurs propositions font preuve d’inventivité et se complètent pour flatter aussi bien les yeux que le palais des gourmets.

Leur menu quotidien est unique afin de leur permettre de délivrer le meilleur de leurs inspirations. Gastronomique, il se décline en 7 étapes. Les produits utilisés sont locaux et labellisés et les ingrédients sont sélectionnés avec soin en fonction des saisons. Une belle adresse assurément !
Services
  • Salon privatisable
  • Menu enfant
Équipements
  • Climatisation
  • Accès handicapé
  • Terrasse
  • Siège bébé
Tarifs
  • Tarif carte moyen: 35.00 €
  • Tarif menu minimum: 35.00 €
  • Tarif menu maximum: 47.00 €
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le chef

Emma Destruel et Antoine Sallier
Une cuisine intuitive, composée exclusivement de produits locaux. Nous associons gourmandise et subtilité.
chef holder
Emma Destruel et Antoine Sallier
Les spécialités du chef
  • Gravlax de truite, betterave miso et wasabi
  • Canard de la Montagne Noire, siphon pomme de terre et cacahuètes
  • Vision d’un citron givré, garnis d’un sorbet aneth, estragon, yuzu et citron
Fermetures
  • Le restaurant ferme chaque Dimanche soir,Lundi toute la journée,Mardi toute la journée,Mercredi midi,Jeudi midi,Vendredi midi,Samedi midi entre le 01/01 et 31/12 inclus

LOCALISATION

L'INTANGIBLE

Adresse

La Bousquétarie, LEMPAUT (81700)

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Accès

  • Train

    Toulouse Matabiau (64km)

  • Voiture

    D188 - D112 - D20 - N126

Aéroport

  • Toulouse-Blagnac (66km)

Téléphone

+33 (0)6 85 80 69 73
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