L'Huitrier Pie

A Saint-Émilion en Nouvelle-Aquitaine, L'Huitrier Pie est un restaurant gastronomique logé dans un cadre historique de charme. Conservant l’âme des lieux, les chefs Camille Brouillard et Soufiane Assarrar ont conçu un cadre contemporain et lumineux afin de recevoir leurs convives de la meilleure manière qui soit entre terrasse ombragée et salle spacieuse.

Le Guide Michelin a décerné une assiette à ce duo qui a pris le temps de forger son savoir-faire au contact de grands chefs. Leur base de travail ? Les produits saisonniers. Leur ligne directrice ? La passion ! Passion des belles choses et passion des bonnes choses : les magnifiques assiettes en témoignent.