« Sous le plafond décoré de cette auberge canaille, redécouvrir des plats traditionnels réinterprétés avec justesse »
David Rathgeber
Chef Propriétaire
DESCRIPTION L'ASSIETTE
Dans le 14e arrondissement de la capitale, L'Assiette est une véritable institution. Cette adresse possède en effet une âme. Celle de l’ancienne boucherie charcuterie qui y était installée jadis, dont le témoin est désormais repris par un bistrot élégant. Outre l’amour des bonnes choses, le point commun unissant ces deux enseignes est la mise en avant de produits du terroir, des produits de qualité aux saveurs inégalées.
Cette philosophie est à 100% celle du chef David Rathgeber qui se plaît à faire connaître les plats traditionnels de son Auvergne natale remis au goût du jour avec sensibilité et finesse. C'est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir des recettes injustement méconnues.
Services
Vente à emporter
Tarifs
Tarif carte moyen: 50.00
€
Tarif menu minimum: 23.00 €
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La note de la communauté
L'ASSIETTE
4,5/5
4,3
« Une cuisine authentique et de qualité »
ANTOINE
• Séjour : septembre 2020
• Avis : septembre 2020
Un restaurant proposant une carte réduite avec uniquement des produits de saison. Les plats sont généreux et bien cuisinés. Les produits sont d’excellente qualité.
4,5
« Satisfaction »
JACQUES
• Séjour : mars 2020
• Avis : mars 2020
Patron très pro . Sommelier compétent . Cuisine excellente
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