L'Ancienne Auberge 1900

BISTROT/BRASSERIE • AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, VONNAS ( 01540 ), FRANCE • Voir sur la carte

Bonne table

L'Ancienne Auberge 1900

« Retrouver toute l’âme d’antan de l’auberge des Blanc dans l’esprit authentique de la bonne cuisine de terroir »

Georges Blanc

Propriétaire

DESCRIPTION L'ANCIENNE AUBERGE 1900

A Vonnas en Auvergne-Rhône-Alpes, L'Ancienne Auberge 1900 perpétue la tradition héritée des trois générations de Mères Cuisinières de la famille Blanc, avant que Georges ne reprenne le flambeau. Le chef a souhaité préserver l’authenticité des origines, y compris dans la décoration et l’aménagement : le sol est en tomettes, la charpente est visible, les tables sont en bois épais et les nappes sont à carreaux.

La carte est naturellement conçue de la même sorte. A base de produits du terroir, elle est l’oeuvre du chef Sébastien Fichant qui se plaît à réinventer les plats traditionnels de nos grands-mères respectives en y ajoutant une touche de modernisme, pour un résultat toujours savoureux.

Tarifs

Tarif carte moyen: 40.00 €
Tarif menu minimum: 28.00 €
Tarif menu maximum: 71.00 €

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Olivier Chardigny

Olivier Chardigny

Les spécialités du chef

Traditionnel pâté en croûte maison, marbré de foie gras
Cuisses de grenouilles fraîches sautées « comme en Dombes »
Poulet de Bresse à la crème Mère Blanc

Fermetures

Le restaurant ferme chaque Dimanche soir,Lundi toute la journée entre le 01/01 et 31/05 inclus
Le restaurant ferme chaque Dimanche soir,Lundi toute la journée entre le 01/10 et 31/12 inclus
Fermeture annuelle du restaurant entre le 01/10 et 30/04 inclus

L'ANCIENNE AUBERGE 1900

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Adresse

Place du marché, VONNAS (01540)

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Accès

Voiture

à 1 h de Genève entre Bourg-en-Bresse et Mâcon. Sortie Vonnas sur A40 reliant l'A6 et l'A39. A 1 h au nord de Lyon
TGV

Mâcon-Loché (18km)

Aéroport

Lyon-Saint-Exupéry (80km)

Site web

Visiter le site web de l’établissement

Téléphone

+33 (0)4 74 50 90 50

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L'ANCIENNE AUBERGE 1900

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NOTRE MOMENT GOURMAND

Un déjeuner en trois plats par personne (entrée, plat, dessert)
Un verre de vin par personne, une bouteille d’eau minérale pour deux personnes, une boisson chaude par personne (thé ou café)