A Vaux-en-Beaujolais, a 16 chilometri da Villefranche-sur-Saône in Auvergne-Rhône-Alpes, l’Osteria di Clochemerle*** è un’osteria familiare nel cuore del Beaujolais. Delphine e Romain Barthe vi accolgono come a casa: 10 camere spaziose e molto confortevoli si aprono sui vigneti. I prodotti della vigna sono naturalmente presenti nel menu dello chef Romain Barthe, premiato con due toques dalla guida Gault e Millau. Essi accompagnano armoniosamente una cucina colorata, profumata e saporita. Vengono proposte uscite nei vigneti con i consigli esperti di Delphine Barthe, nipote di viticoltori. La bella regione circostante si esplora seguendo i sentieri di trekking. Dall’inizio del 2023, si propone uno spazio Ben-Essere privato composto da una sauna, una doccia sensoriale e una vasca idromassaggio.