Restaurant Charles Barrier

RISTORANTE VALLE DELLA LOIRA, TOUR ( 37100 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
Bonne table
4,8/5
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Restaurant Charles Barrier

"Vivi l'istituzione Charles Barrier, al servizio della gastronomia touraine da 1870 anni"

Teddy Toualbia e Florian Cellier
Direttori

DESCRIZIONE RISTORANTE CHARLES BARRIERA

A Tours, nella valle della Loira, il Ristorante Charles Barrier è un luogo eccezionale, con un servizio impeccabile e decorazioni raffinate. Gli arredi d'epoca sono la caratteristica di questa struttura, conosciuta in tutta la regione.

Un Piatto Michelin e due Toques Gault et Millau testimoniano l'eccellenza della cucina dello chef Laurent Reversé. Il suo menù, basato su piatti regionali della tradizione, si arricchisce di tocchi inventivi che offrono piacevoli sorprese. La carta dei vini selezionata dal sommelier è ricca di oltre 2 000 vini provenienti da tutti i vitigni francesi, con una logica preferenza per i vini della Valle della Loira.
Prezzi
  • Prezzo medio:  85,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  37,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  115,00 €
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VOTO DEI VIAGGIATORI

RISTORANTE CHARLES BARRIER
4,8/5
4,6
"Ottima esperienza"
CHRISTOPHE • Soggiorno: 2020 agosto • Recensione: 2020 agosto
établissement à découvrir sans modération cuisine raffinée, fraiche et depaysante
5,0
"DI ALTISSIMA QUALITÀ"
CHRISTOPHE • Soggiorno: 2020 gennaio • Avviso: 2020 gennaio
Une expérience culinaire remarquable. La qualité des plats, des produits finement cuisinés sont d'une grande finesse. L'accord mets et vins proposé par le sommelier est parfait. L'équipe en salle est sympathique, rapide et efficace et surtout passionnée. J'aimerai pouvoir rencontrer le chef à ma prochaine venue.
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chef

Florian Cellier
titolare chef
Florian Cellier
Le specialità dello chef
  • Manzo e sgombro maki way, tuorlo d'uovo candito, finocchio, aglio nero con basilico tailandese
  • Piccione arrosto supremo mirtilli, carciofo e coscia ripieni di mela
  • Soufflé au Grand Marnier, sorbetto all'arancia

POSIZIONE

RISTORANTE CHARLES BARRIER

Indirizzo

101, avenue de la Tranchée, TOURS (37100)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Auto

    A10 uscita 21, direzione Centro Tour

  • Treno (TAV)

    Tours - Saint-Pierre-des-Corps (0 km)

Aeroporto

  • Tours Valle della Loira (1 km)

Telefono

+33 (0)2 47 54 20 39
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