"Assapora la cucina dello chef nel monumento storico della gastronomia tourangelle"
Laurent Reversé
Chef
DESCRIZIONE RISTORANTE CHARLES BARRIERA
A Tours, nella valle della Loira, il Ristorante Charles Barrier è un luogo eccezionale, con un servizio impeccabile e decorazioni raffinate. Gli arredi d'epoca sono la caratteristica di questa struttura, conosciuta in tutta la regione.
Un Piatto Michelin e due Toques Gault et Millau testimoniano l'eccellenza della cucina dello chef Laurent Reversé. Il suo menù, basato su piatti regionali della tradizione, si arricchisce di tocchi inventivi che offrono piacevoli sorprese. La carta dei vini selezionata dal sommelier è ricca di oltre 2 000 vini provenienti da tutti i vitigni francesi, con una logica preferenza per i vini della Valle della Loira.