PRaiRiaL

RESTAURANT (actuellement ouvert) AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, LYON ( 69001 ), FRANCE Voir sur la carte
Grande table

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PRaiRiaL

«  Se laisser surprendre par une cuisine d’auteur, sans artifices, inspirée par la nature et le raisonné  »

DESCRIPTION PRAIRIAL

Dans la capitale de la gastronomie française, à Lyon dans le Rhône, le restaurant de Gaëtan Gentil, le PRaiRiaL est la halte incontournable des gourmets et des gourmands. Le superbe cadre végétal et rafraîchissant est en parfaite harmonie avec les valeurs de gastronomie durable que prônent le chef et sa compagne Céline Boinon, directrice de salle.

Leur carte qui sait se plier au rythme des saisons, offre des plats confectionnés à l'aide de produits artisanaux, bio et responsables issus du terroir délicieux de l'Auvergne-Rhône-Alpes. Privilégier la nature en y associant leur touche créative permet à ce duo d'être distingué par une étoile au guide Michelin et par trois toques au guide Gault-Millau.
Tarifs
  • Tarif carte moyen: € 80.00
  • Tarif menu minimum: € 35.00
  • Tarif menu maximum: € 98.00
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le chef

Gaëtan Gentil
chef holder
Gaëtan Gentil
Les spécialités du chef
  • Tomate de 36 heures, pomelos et tagète
  • Fera du lac Léman cuite au naturel, carottes et épicéa
  • Chocolat en différentes textures, framboises et mélilot

LOCALISATION

PRAIRIAL

Indirizzo

11 rue Chavanne, LYON (69001)

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Aeroporto

  • Lyon-Saint-Exupéry (21km)

Telefono

+33 (0)4 78 27 86 93
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