"Essere sorpresi dalla cucina di un autore, senza artifici, ispirati alla natura e ragionati"
Céline Boinon e Gaëtan Gentil
Proprietari
DESCRIZIONE PRATERIALE
Nella capitale della gastronomia francese, a Lione nel Rodano, il ristorante di Gaëtan Gentil, il PRaiRiaL è la tappa da non fare per buongustai e buongustai. L'ambiente superbo e rinfrescante è in perfetta armonia con i valori della gastronomia sostenibile propugnati dallo chef e dalla sua compagna Céline Boinon, direttrice della sala.
Il loro menù, che sa piegarsi al ritmo delle stagioni, propone piatti realizzati con l'aiuto di prodotti artigianali, biologici e responsabili del delizioso terroir dell'Alvernia-Rodano-Alpi. Favorire la natura associando il loro tocco creativo permette a questo duo di distinguersi per una stella nella guida Michelin e per tre toques nella guida Gault-Millau.
Prezzi
Prezzo medio: 80,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 35,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 98,00 €
Vedi
chef
Gaëtan Gentil
Gaëtan Gentil
Le specialità dello chef
Pomodoro, pomelo e tageti di 36 ore
Farà cucinare il Lago di Ginevra in naturale, carote e abete rosso
Cioccolato in diverse trame, lamponi e trifoglio dolce
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