PRaiRiaL

RISTORANTE Alvernia-Rodano-Alpi, LIONE ( 69001 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
Grande table

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PRaiRiaL

"Lasciati sorprendere dalla cucina di un poeta, senza artifici, ispirata alla natura e ragionata"

persona titolare
Céline Boinon e Gaëtan Gentil
Proprietari

DESCRIZIONE PRAIRIAL

Nella capitale della gastronomia francese, a Lione, vicino al Rodano, il ristorante di Gaëtan Gentil, il PRaiRiaL è una tappa immancabile per golosi e buongustai. L'ambiente superbo e rinfrescante è in perfetta armonia con i valori della gastronomia sostenibile portati avanti dallo chef e dalla sua compagna Céline Boinon, direttrice di sala.

Il loro menù, che sa adattarsi al ritmo delle stagioni, propone piatti realizzati con prodotti artigianali, biologici e responsabili provenienti dal territorio dell'Alvernia-Rodano-Alpi. Rispettare la natura valorizzandola con il loro tocco creativo permette a questo duo di distinguersi per una stella nella guida Michelin e per tre cappelli nella guida Gault-Millau.
Prezzi
  • Prezzo medio:  80,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  69,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  109,00 €
Vedi

chef

Gaëtan Gentil
titolare chef
Gaëtan Gentil
Le specialità dello chef
  • Pomodoro 36 ore, pomelo e tageti
  • Fera del lago Leman al naturale, carote e abete rosso
  • Cioccolato in diverse consistenze, lamponi e trifoglio dolce

Indirizzo

11 rue Chavanne, LYON (69001)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Treno (TAV)

    Lione-Parte-Dieu (4km)

Aeroporto

  • Lione-Saint-Exupéry (21 km)

Telefono

+33 (0)4 78 27 86 93
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