Ostalapia

A 5 kilomètres de Saint-Jean-de-Luz en Nouvelle-Aquitaine, Ostalapia est une parenthèse enchantée au milieu de vignes. Dans cette authentique auberge du XVIIe siècle, à la charmante ambiance préservée de Christian Duplaissy, il fait bon s'arrêter le temps de se ressourcer comme le faisaient les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.

La carte du chef Aurélio De La Llave Plaza est le fruit de son inspiration au gré des produits saisonniers et des spécialités du terroir. Les recettes servies mettent en relief la multitude des richesses du Pays Basque, dont évidemment les poissons et crustacés en provenance de l'océan Atlantique, distant de seulement deux kilomètres, .