Ocra

RISTORANTE Ile-de-France, RUEIL-MALMAISON ( 92500 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
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Ocra

"Assapora con gioia le creazioni originali e sempre giuste dello chef"

DESCRIZIONE OCRA

A Rueil-Malmaison nell'Île-de-France, è un artista della cucina che si può trovare dietro i fornelli del ristorante l'Ochre. Iniziando il suo apprendistato all'età di 14 anni, lo chef Baptiste Renouard ha affiatato i più grandi nomi della gastronomia francese, prima di stabilirsi. Difficile scegliere tra il menu "Creazione" in 5 portate e il menu "Degustazione" in 7 passaggi, poiché i piatti sembrano allettanti.

Erette come vere e proprie opere artistiche, le composizioni danno il posto d'arte alle piante. È il maestro queux stesso che procede alla raccolta di fiori ed erbe, che usa come ingredienti. All'accuratezza della presentazione, si aggiungono l'espirazione degli aromi e la sottigliezza dei sapori. Un momento gastronomico di scelta salutato con una stella dalla Michelin.
Servizi
  • Cibo da asporto
  • Sala privatizzabile
  • Menù Bambini
  • Parcheggiatore
Servizi
  • Climatizzazione
  • Accessibile ai disabili
  • Tavoli all'aperto
Prezzi
  • Prezzo medio:  39,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  47,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  115,00 €
  • Tariffa menu pranzo: 39,00 €
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chef

Baptiste Renouard
Stile di cucina moderno e vegetale nel rispetto della tradizione gastronomica francese. Il desiderio di raccontare e trasportare i clienti in ricordi reali e storie belle. Esiamo prodotti freschi à la carte al 95% e lo rinnoviamo ogni mese.
titolare chef
Baptiste Renouard
Le specialità dello chef
  • Tortellini di capra fresca e olive e piselli neri kalamata.
  • Langoustine d'Écosse in scala Daïkon con sandalo.
  • Souvenir di una cioccolata calda
Date di chiusura
  • Il ristorante chiude la domenica tutto il giorno, il lunedì tutto il giorno nel periodo tra l'01/01 ed il 31/12 compreso

POSIZIONE

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Indirizzo

56, Rue du Gué, RUEIL-MALMAISON (92500)

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Come arrivare

  • Auto

    Parcheggio Indaco: Hôtel de Ville, 13 rue du Maréchal Foch Théâtre André Malraux, 3 boulevard du Gué

  • Treno

    Rueil-Malmaison

Aeroporto

  • Parigi - Charles De Gaulle (34 km)

Telefono

+33 (0)9 81 20 81 69
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