"Riscopri una cucina che privilegia i prodotti tipici del territorio e le tradizioni locali, realizzata con amore dalla famiglia Fischetti"
Famiglia Fischetti
Proprietario
DESCRIZIONE OASI SAPORI ANTICHI
A Vallesaccarda (AV), in Campania, l'Oasi Sapori Antichi è un'istituzione che vanta decenni di esperienza. Luogo di espressione dell'ispirazione di diverse generazioni della famiglia Fischetti, è oggi sotto la guida della chef Michelina Fischetti, ai fornelli di questo ristorante di tradizione.
La tradizione dell'Oasi viene brillantemente portata avanti grazie alla sua brigata ispirata all'esperienza della "mamma" Giuseppina. I ravioli di ricotta con salsa di noci e aglio bruciato, fatti completamente a mano, sono un vero piacere per il palato. Qui, i sapori del territorio acquisiscono una dimensione davvero speciale.
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