Miro

A pochi minuti da Strasburgo, a Ostwald (67), Miro è il ristorante gourmet "audace" dello chef Robin Dorgler.

In questo luogo di vita sulle rive del fiume ILL, nel cuore di un grande parco, questo giovane talento alsaziano - passato dalle cucine del Taillevent di Parigi - prepara una cucina ispirata ai suoi numerosi viaggi in giro per il mondo. Argentina, dove ha perfezionato la sua tecnica di preparazione per la cottura delle carni, Giappone dove si è concentrato sul pesce... e infine Quebec.

Oggi, Robin Dorgler, appassionato di giardinaggio, musica e tatuaggio, t' invita a scoprire la sua cucina a base di prodotti freschi e locali... Ma arricchita dalle sue esperienze internazionali. Qui, nessun menu fisso, l'ispirazione dello chef ha la precedenza e il menu si evolve ogni settimana.