Materiaprima

RISTORANTE LAZIO, PONTINIA LT ( 04014 ), Vedi sulla mappa
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Materiaprima

"Tuffati in un oceano di sapori grazie al talento di un giovane chef e del suo team"

persona titolare
Fabio Verrelli D'Amico
Chef

DESCRIZIONE MATERIAPRIMA

A Pontinia, nel cuore del Lazio, il ristorante Materiaprima propone una vera e propria esperienza sensoriale. Il viaggio inizia subito dopo aver varcato la porta d'ingresso, grazie all'arredamento moderno e accogliente che trasporta ogni viaggiatore in un mondo di sapori e innovazione.

Lo chef stellato Fabio Verrelli D'Amico ama deliziare gli occhi dei suoi ospiti prima di sorprenderli con accostamenti di sapori insoliti, risultato delle sue diverse esperienze. È con le sue creazioni che lo chef comunica con i suoi ospiti, cercando di far provare loro emozioni mai vissute, aiutandosi con una selezione di prodotti locali di alta qualità.

In cantina, Sara Checchelani ha selezionato accuratamente 350 etichette che raccontano la sua storia personale e il suo legame con il mondo del vino, in continua evoluzione. L'offerta include alcuni dei migliori vini della regione e del paese, con particolare attenzione a quelli di piccole produttrici italiane.
Servizi
  • Accessibile ai disabili
  • Climatizzazione
Prezzi
  • Prezzo medio:  80,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  90,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  110,00 €
Menu
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chef

Fabio Verrelli D'Amico
titolare chef
Fabio Verrelli D'Amico
Le specialità dello chef
  • Spaghetto essenza, assenza di pomodoro
  • Bufalo invecchiato, sette spezie, vermout
  • Tutto l'agnello
Date di chiusura
  • Il ristorante è chiuso il lunedì.
  • Chiusura annuale del ristorante dal 08/01 al 24/01
  • Chiusura annuale del ristorante dal 01/09 al 15/09

POSIZIONE

MATERIAPRIMA


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Indirizzo

Via Sardegna, 8, Pontinia LT (04014)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Treno

    Roma Termini (89km)

Aeroporto

  • Roma - Ciampino (57km)

Telefono

+39 333 388 5499
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