"In un luogo intriso dello spirito napoleonico, lasciati conquistare da una deliziosa cucina a 4 mani, firmata da padre e figlio"
Famiglia Demarcq
Proprietario
DESCRIZIONE MAISON DEMARCQ
A Cambrai, nella regione dell'Alta Francia, la Maison Demarcq è un ristorante con l'aspetto di una casa di famiglia. Il motivo? Ad accogliere gli ospiti in quest'affascinante cornice storica, un tempo meta di Napoleone Bonaparte e Giuseppina, c'è l'intera famiglia Demarcq. Prima di tutto, Marylène si assicura che i tavoli siano perfettamente apparecchiati.
Sono poi Patrice Demarcq e Antoine, suo figlio, a dare vita alla magia, dietro ai fornelli. La loro armonia e precisione sono impressionanti, soprattutto perché possono essere ammirate attraverso una vetrata dalla sala da pranzo. Il risultato? Una sublime miscela di profumi e sapori ispirati ai prodotti di stagione.
Infine, Élodie condivide il suo talento di sommelier proponendo l'etichetta più adatta per ogni piatto.
Servizi
Cibo da asporto
Prezzi
Prezzo medio: 55,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 38,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 72,00 €
Vedi
chef
Patrice e Antoine DEMARCQ
Patrice e Antoine DEMARCQ
Le specialità dello chef
Il filetto di quaglia pot-au-feu con foie gras
Crema di parmigiano al tartufo
L'insalata di gambas con chorizo ed essenza di zenzero
Date di chiusura
Il ristorante rimane chiuso la domenica a cena, il lunedì tutto il giorno e il sabato a pranzo dal 01/01 al 31/12 inclusi.
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