Le Verbois

RISTORANTE HAUTS-DE-FRANCE, CANTONE DI SAINT-MAXIMIN ( 60740 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
Grande table

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Le Verbois

"Osa l'eleganza di un vecchio appuntamento di caccia da correre, dove le stufe sono state trasmesse per tre generazioni"

persona titolare
Guillaume Guibet
Chef

DESCRIZIONE LE VERBOIS

A 3 chilometri da Chantilly nelle Hauts-de-France, Le Verbois è un autentico rifugio di caccia da correre, immerso nel cuore di un ambiente verde. Laurence e Laurent Guibet continuano la tradizione di famiglia in questo ristorante con un'atmosfera molto amichevole.

Maledizione, visto che è il degno erede che gestisce brillantemente le leve dei fornelli: lo chef Guillaume Guibet, con un talento distinto da una stella nella Guida Michelin, pianta i propri ingredienti o li trae dai produttori locali. Il risultato? Un menu che varia con le stagioni, ma è invariabilmente gustoso. I piatti possono essere gustati con golosità in un arredamento contemporaneo fatto di materiali nobili, firmato Caroline Tissier.
Servizi
  • Climatizzazione
  • Accessibile ai disabili
Prezzi
  • Prezzo medio:  90,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  45,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  105,00 €
Vedi

chef

Guillaume Guibet
titolare chef
Guillaume Guibet
Le specialità dello chef
  • Aragosta bretone al vapore, pesche, Daikon
  • Rombo selvatico, zucchine di Didier Pil, curry verde
  • Yannick Colombia pesca, tagette, latte ribot e biscotto

POSIZIONE

THE VERBOIS

Indirizzo

6 hameau de la Grande Folie, SAINT-MAXIMIN (60740)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Treno

    Chantilly (3 km)

Aeroporto

  • Parigi - Charles De Gaulle (26 km)

Telefono

+33 (0)3 44 24 06 22
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