Le Verbois

RISTORANTE ALTA FRANCIA, CANTONE DI SAINT-MAXIMIN ( 60740 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
Grande table
4,4/5
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Le Verbois

"Immergiti nell'eleganza di una vecchia battuta di caccia a cavallo, in un ristorante dove la passione per i fornelli si tramanda da tre generazioni"

Guillaume Guibet
Chef

DESCRIZIONE LE VERBOIS

A 3 chilometri da Chantilly, in Hauts-de-France, Le Verbois è un autentico rifugio di caccia, immerso nel cuore di un ambiente verdeggiante. Laurence e Laurent Guibet continuano la tradizione di famiglia in questo ristorante dall'atmosfera molto amichevole.

Buon sangue non mente, visto che, oggi, è il nipote del fondatore che gestisce brillantemente la cucina: lo chef Guillaume Guibet, distinto da una stella Michelin, coltiva con le sue mani gli ingredienti che utilizza nella sue creazioni o li acquista da produttori locali. Il risultato? Un menu che varia con le stagioni, ma è invariabilmente gustoso. Potrai gustare i piatti in un arredamento contemporaneo fatto di materiali nobili, firmato Caroline Tissier.
Servizi
  • Climatizzazione
  • Accessibile ai disabili
Prezzi
  • Prezzo medio:  90,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  52,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  160,00 €
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VOTO DEI VIAGGIATORI

LE VERBOIS
4,4/5
3,9
"Un buon tavolo"
FRANCOISE • Soggiorno: 2021 settembre • Avviso: 2021 settembre
Une cuisine moderne et inventive
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chef

Guillaume Guibet
titolare chef
Guillaume Guibet
Le specialità dello chef
  • Aragosta bretone al vapore, pesche, Daïkon
  • Rombo selvatico, zucchine di Didier Pil, curry verde
  • Yannick Colombia pesca, tagette, latte ribot e biscotto

POSIZIONE

LE VERBOIS


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Indirizzo

6 hameau de la Grande Folie, SAINT-MAXIMIN (60740)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Treno

    Chantilly (3 km)

Aeroporto

  • Parigi - Charles De Gaulle (26 km)

Telefono

+33 (0)3 44 24 06 22
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