"Assapora il frutto della lunga esperienza dello chef, che coltiva eleganza e discrezione in una villa con giardino a Bordeaux"
Thomas e Célia Morel
Proprietari
DESCRIZIONE LE PAVILLON DES BOULEVARDS
Nel centro di Bordeaux, in Nouva Aquitania, Le Pavillon des Boulevards è un ristorante gourmet situato in una splendida dimora con una terrazza sul retro con vista su un giardino fiorito. I tavoli sono incastonati con raffinatezza in un arredamento elegante e caloroso.
Le proposte dello chef stellato Thomas Morel sono sinfonie di sapori che mettono in risalto i tesori culinari francesi, personalizzati dalle mani del maestro. Appuntamento con i piaceri della tavola, egregiamente accompagnati dalle proposte sulla carta dei vini, che vuole valorizzare i vini dei produttori della regione.
Prezzi
Prezzo medio: 100,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 50,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 150,00 €
Vedi
chef
Thomas Morel
Thomas Morel
Le specialità dello chef
Scampi cotti con sale e olio di cocco, tartare di pompelmo
Cuore di animella, insalata di iodio, ostriche grigliate e mele soufflé
Limone soufflé con mousse allo yogurt, agrumi canditi, sorbetto al dragoncello e il suo crumble
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