"Assapora il know-how di un grande tavolo bordeaux, che coltiva eleganza e discrezione in una casa con giardino"
Thomas e Célia Morel
Proprietari
DESCRIZIONE DEL PAVILLON DES BOULEVARDS
Nel centro della città di Bordeaux, in Nouva Aquitania, Le Pavillon des Boulevards è un ristorante gourmet situato in una splendida dimora con una terrazza sul retro con vista su un giardino fiorito. I tavoli sono incastonati con raffinatezza in un arredamento elegante e caldo.
Le proposte dello chef stellato Thomas Morel sono una sinfonia di sapori che mettono in risalto i tesori culinari francesi personalizzati dalle mani del maestro. Appuntamento con i piaceri della tavola, soprattutto perché sono accompagnati dalla carta dei vini, che offre un posto in prima fila ai meravigliosi vini dei produttori della regione.
Prezzi
Prezzo medio: 100,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 45,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 140,00 €
Vedi
chef
Thomas Morel
Thomas Morel
Le specialità dello chef
Scampi cotti con sale e olio di cocco, tartare di pompelmo
Cuore di animella, insalata di iodio, ostriche grigliate emele soufflé
Limone soufflé con mousse allo yogurt, agrumi canditi, sorbetto al dragoncello e il suo crumble
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