"Goditi la cucina tradizionale rivisitata da un affascinante mulino con vista sulla Vézère"
Fabienne Eymard
Chef
DESCRIZIONE LE MOULIN DE L'IMAGINAIRE
A Terrasson-Lavilledieu, ai margini della Vézère, in Dordogna, Francia, il ristorante Le Moulin de l'Imaginaire ti apre le sue porte. Grazie a Pierre Delmon e alla sua famiglia, questa gemma ha beneficiato di un vero Rinascimento. Qui, Fabienne Eymard - ex chef stellata del bistrot Benoît di Parigi - rivisita i piatti tradizionali della sua infanzia trascorsa nel Limousin, vicino al Périgord. La chef, che predilige l'uso di prodotti locali e stagionali (selezionando con cura i suoi allevatori e produttori), cerca costantemente armonia e ricchezza nei sapori che si amalgamano nei suoi piatti.
Lasciati sedurre dalla terrazza della struttura, che offre una vista mozzafiato sul Pont-Vieux del XII secolo! Due camere, con vista sulla Vézère, promettono momenti gustosi in un ambiente accogliente e confortevole.
Prezzi
Prezzo minimo - menù fisso: 33,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 56,00 €
Prezzo menu pranzo: 24,00 €
Vedi
LA CHEF
Fabienne Eymard
Fabienne Eymard
Le specialità della chef
Ala di raggio di Grenoble
Trota gravlax dalle acque dell'Inval, mela, sedano
Torta al cioccolato di Bovetti
Date di chiusura
Il ristorante chiude ogni lunedì sera, martedì sera, mercoledì tutto il giorno tra il 01/01 e il 31/05 inclusi
Chiusura annuale del ristorante dal 15/02 al 15/03