« Vivi la Riviera intensamente. Una cucina di qualità ispirata al sole della costa meditarrenea. »
Alain Ducasse e Emmanuel Pilon
Chef
DESCRIZIONE LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À L'HÔTEL DE PARIS
Da oltre 35 anni Alain Ducasse, artigiano dei sapori, punta a rivelare il gusto dell'essenziale rivisitando la tradizione enogastronomica della Riviera. Entre arrière-pays niçois et Ligurie, c'est dans le cadre exceptionnel de son restaurant Le Louis XV que lui et le Chef Emmanuel Pilon, offre à la cuisine méditerranéenne la reconnaissance qu'elle mérite. Una cucina dell'essenziale, rispettosa del territorio e che cerca di rinnovare l'approccio all'alta cucina.
Prezzi
Prezzo medio: 240,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 190,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 420,00 €
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Chef
Le specialità della chef
Carote con vino di sambuco, capra appena affumicata, succo di crostata dalle cime
Vitello contadino della Lozère strofinato con pissalat, in una casseruola, erbe selvatiche bruciate
VALIDO PRESSO LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À L'HÔTEL DE PARIS
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