"Scopri una cucina ispirata alla Sologne e che è il luogo d'incontro tra Loira e Atlantico"
Christophe Hay e Lois Bée
Chef
DESCRIZIONE LA TABLE D'À CÔTÉ
A 12 chilometri da Orléans, nella regione della Valle della Loira, La Table d'à Côté è un ristorante completamente aperto su un piacevole giardino verde. Questa struttura valorizza prodotti locali e naturali. La natura circostante ricca di meraviglie è infatti abbastanza generosa da servire da ispirazione per lo chef Christophe Hay, premiato con una stella dalla Guida Michelin e da due cappelli della Guida Gault e Millau.
In stretta collaborazione con la chef Marie Gricourt, hanno dato vita a un menu di ricette fatte con ingredienti insoliti, eppure molto gustose. I prodotti della caccia, la pesca e del raccolto si mescolano armoniosamente con i piatti sul menu.
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