"Assapora la cucina intuitiva di uno chef bretone che offre un viaggio gastronomico tra la sua regione natale e Sancerre"
Yann Tournier e Justine Heuzé
Proprietari
DESCRIZIONE La Pomme d'Or
A Sancerre, nella regione della Valle della Loira, La Pomme d'Or è un'ex locanda per la sosta delle carrozze del 19° secolo, trasformata in un ristorante gourmet a misura d'uomo.
Qui, all'interno di questo Bib Gourmand, è lo chef di origine bretone Yann Tournier che officia in cucina, affiancato dalla sua compagna Justine Heuzé, in sala. La sua missione? Offrire a tutti un viaggio gastronomico che parte dalla sua regione natale, grazie soprattutto alle proposte di pesce, e termina nel territorio locale, grazie alle deliziose verdure "berrichon".
Naturalmente, lo chef s'impegna a valorizzare sempre, nelle sue eccellenti preparazioni, i prodotti di stagione.
La Pomme d'Or offre anche ambiziosi abbinamenti enogastronomici, d'obbligo a Sancerre.
Servizi
Menù Bambini
Servizi
Accessibile ai disabili
Prezzi
Prezzo medio: 51,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 25,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 78,00 €
Vedi
chef
Yann Tournier
Yann Tournier
Le specialità dello chef
Ostrica con fiori di sambuco e nasturzio
Ceviche di merluzzo giallo, fiori di ciliegio e brodo di grano saraceno
Fungo Trompe l'oeil, whisky torbato e gelato alla salvia di ribes nero
Date di chiusura
Il ristorante è chiuso il lunedì e il martedì dall'01/01 al 31/12
Un pranzo di tre portate a persona (antipasto, piatto principale, dessert) 
Un bicchiere di vino a persona, una bottiglia di acqua minerale per due persone, una bevanda calda a persona (tè o caffè) 
