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La Mère Brazier

RESTAURANT (actuellement ouvert) • AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, LYON ( 69001 ), FRANCE • Voir sur la carte

Table d'Excellence

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4,6/5

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La Mère Brazier

« Découvrir l'emblématique poularde de Bresse demi-deuil avec toute la créativité de Mathieu Viannay »

DESCRIPTION LA MÈRE BRAZIER

A Lyon en Auvergne-Rhône-Alpes, La Mère Brazier est une vieille dame centenaire. Ce restaurant est en effet une institution dans la capitale de la gastronomie française. Le chef Mathieu Viannay perpétue la tradition d'Eugénie Brazier fondatrice de la maison en 1921. Si le décor de faïence d'origine est toujours présent, la carte propose des plats joliment revisités.

Avec ses distinctions de deux étoiles au Guide Michelin et de trois toques au Guide Gault et Millau, force est de constater que le chef sait y faire. Il réussit le tour de force de proposer du neuf avec les recettes emblématiques de la maison. Du vrai travail d'orfèvre !

Services

Cibo da asporto

Tarifs

Tarif carte moyen: € 140.00
Tarif menu minimum: € 57.00
Tarif menu maximum: € 170.00

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Bon accueil, très bonne cuisine, service au petits soins, bon choix des verres de vin pour les divers plats. En un mot parfait

Cuisine de très haut niveau. Service de qualité, à la fois discret et efficace.

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LA MÈRE BRAZIER

Indirizzo

12 rue Royale, LYON (69001)

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Accès

Voiture

après le tunnel de Fourvière (A6), prendre la sortie Lyon-Presqu'île puis suivre le Quai Lassagne

Aeroporto

Lyon-Saint-Exupéry (30km)

Site web

Visiter le site web de l’établissement

Telefono

+33 (0)4 78 23 17 20

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