"Scopri una gustosa cucina contemporanea, composta da 4 mani, nel cuore di Saint-Émilion"
Camille Brouillard e Soufiane Assarrar
Chef Proprietari
DESCRIZIONE DELL'OTTAVA TORTA
Situato a Saint-Émilion, nella Nouvelle-Aquitaine, l'Huitrier Pie è un ristorante gourmet ospitato in un affascinante ambiente storico. Preservando l'anima del luogo, gli chef Camille Brouillard e Soufiane Assarrar hanno progettato un ambiente contemporaneo e luminoso per accogliere i loro ospiti nel miglior modo possibile tra terrazza ombreggiata e spaziosa stanza.
La Guida Michelin ha assegnato un piatto a questo duo che si è preso il tempo di forgiare il proprio know-how a contatto con grandi chef. La loro base di lavoro? Prodotti stagionali. La loro linea guida? passione! Passione per le cose belle e passione per le cose buone: i magnifici piatti lo testimoniano.
Servizi
Climatizzazione
Accessibile ai disabili
Tavoli all'aperto
Prezzi
Prezzo medio: 57,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 30,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 120,00 €
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chef
Soufiane Assarrar
Soufiane Assarrar
Le specialità dello chef
Ostriche grigliate n°2, gelatina d'acqua di cetriolo, sottaceto, finocchio
Agnello "piccolo principe", sella e costola, anguria, piselli, latte di mandorla
Arabica "Ayutepeke", cicoria, grano saraceno, marmellata di latte
POSIZIONE
L'OTTAVA TORTA
Indirizzo
11 rue de la Porte Bouqueyre, SAINT-EMILION (33330)